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Kinako - Giapponese cioccolato al latte con polvere di soia tostata

Cioccolato tipico in stile giapponese

5,90 € *

Prezzi incl. IVA più spese di spedizione

  • 75 g (78,67 € * / 1 kg)
  • 0,09 kg
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Kinako - Giapponese cioccolato al latte con polvere di soia tostata

Cioccolato tipico in stile giapponese

Kinako è composto al 100% da semi di soia tostati ed è un ingrediente tradizionale della pasticceria giapponese (Wagashi, Mochi ecc.). Ma non è stato fino al 2018 che il primo cioccolatiere giapponese ha utilizzato il Kinako in combinazione con il cioccolato. Kinako è macinato e viene usato qui come spolverata. Kinako lascia un'impressione molto fine, friabile, leggermente nocciolata sulla lingua e si sposa bene con il puro gusto di cacao che rimane a lungo in bocca.

Questo cioccolato al latte con contenuto di cacao del 50% ha molto più cacao del solito per il cioccolato al latte ed è quindi molto meno dolce rispetto ad altri cioccolatini latte intero. Ha sapori di frutta secca, malto, cacao e caramello .

Le fave di cacao provengono dalla Repubblica Dominicana e sono prodotte interamente secondo standard biologici; tuttavia non sono attualmente certificati, ma sono certificati al 100% Fairtrade.

Il cioccolato è fatto in Germania da Edelmond da Luckau, sulla base di ricette giapponesi di Kevin Lühmann, sommelier cioccolato dal Hannover.

Per gli appassionati del Giappone: Kinako Japanese cioccolato al latte con polvere di soia tostata.

Caratteristiche
Tipologia di prodotto: Tavola di cioccolato
Tipo di cioccolato: Cioccolato al latte
Origine dei fagioli: Dom. Republik
Continente di origine: Cioccolato dall'America Centrale
Cacao: 50 %
prodotta: Cioccolato Bean-To-Bar
Prodotto in: Germania, cioccolato tedesco, Giappone, Cioccolato giapponese
Imballaggio: colorato
Sostenibilità: Cioccolate Fairtrade, Qualità biologica (non certificata)
Salute / Cibo: senza lecitina
personalizzabile: banderuola, etichetta
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Ingredienti
Fave di cacao* (50% minimo), latte intero in polvere*, zucchero di canna*, spezia: Kinako 1% (farina di soia tostata)* da agricoltura biologica
Allergeni
  • Soia
  • Latte / Lattosio
Secondo le specifiche del produttore e senza garanzia da parte nostra. Si prega di fare sempre riferimento alla lista degli ingredienti sul prodotto.
Valori nutrizionali
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Valori guida per l'assunzione giornaliera raccomandata, basati su una dieta di 2.000 kcal al giorno per una donna adulta.
Valore energetico 2.340 kJ
559 kcal
28 %
Grassi 44,0 g 63 %
Di cui saturi 27,0 g 135 %
Kohlenhydrate 38,0 g 14 %
davon Zucker 29,0 g 32 %
Eiweiß 10,0 g 20 %
Salz 0,30 g 5 %
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