Divertimento al cioccolato - stampo con copertura Los Anconès 67%
Stampo con copertura Los Anconès 67% BIO
Divertimento al cioccolato - stampo con copertura Los Anconès 67%
Stampo con copertura Los Anconès 67% BIO
Prezzi incl. IVA più spese di spedizione
- contiene: 0.25 kg (79,60 € * / 1 kg)
- peso: 0,45 kg
- Prodotto da: chocolats-de-luxe.de
- Numero Ordine: 21-337
Disponibile
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Divertimento al cioccolato - stampo con copertura Los Anconès 67%
Stampo con copertura Los Anconès 67% BIOHai mai fatto il cioccolato da solo? Non devi fare tutti i passaggi da solo, come i professionisti, dal fagiolo alla lavagna. Puoi anche usare il nostro stampo in silicone e la copertura BIO Los Anconès di Michel Cluizel da Santo Domingo.
Durante il riscaldamento, procedere come segue:
- Riscaldare la copertura a bagnomaria a 45 ° C
- lasciarli accesi Raffreddare a 27 ° C e di nuovo
- riscaldare brevemente a 31 ° C.
Il corretto temperamento della copertura è importante, poiché questo è l'unico modo per i cristalli di zucchero e cacao di cristallizzare correttamente e prevenire la formazione di macchie bianche. Qui il burro di cacao si è separato dalla massa di cacao. Chiunque abbia mai lasciato del cioccolato in macchina potrebbe averne sentito parlare. Le temperature sono diverse!
La copertura Los Anconès 67% ha all'inizio note di caffè e liquirizia , seguite da note di frutta, cuoio e vino ricco . Nel finale si sviluppano aromi di ribes e albicocche.
Lo stampo in silicone ha 8 "costine" con un numero crescente di calorie, in modo da poter dividere il piacere del cioccolato secondo i vostri desideri e bisogni. Per 200 g di cioccolato.
Vi auguriamo tanto divertimento a versare il cioccolato, magari con i vostri figli o nipoti, con il nostro divertente set di cioccolato - stampo con copertura Los Anconès 67%
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount: Valori guida per l'assunzione giornaliera raccomandata, basati su una dieta di 2.000 kcal al giorno per una donna adulta. | ||
| Valore energetico |
2.386 kJ
571 kcal |
29 % |
| Grassi | 41,8 g | 60 % |
| Di cui saturi | 25,8 g | 129 % |
| Kohlenhydrate | 32,3 g | 12 % |
| davon Zucker | 32,2 g | 36 % |
| Eiweiß | 7,0 g | 14 % |
| Salz | 0,00 g | 0 % |
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