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Vietnam Ben Tre - Dunkle Schokolade 70%

Bean-to-Bar Schokolade

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  • Krak Chocolade
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Auszeichnungen:

Vietnam Ben Tre - Dunkle Schokolade 70%

Bean-to-Bar Schokolade

Die Provinz Ben Tre liegt nur 90 km von der Hauptstadt Ho-Chi-Minh-Stadt entfernt. Sie liegt im Mekong Delta und gehört zu den fruchtbarsten Gebieten des Landes. Die aus drei  Inseln bestehende Provinz hat ca. 1,5 Mio Einwohner und wird von den Einwohnern der Hauptstadt gern als Wochenend-Ausflugsziel genutzt. Das Land liegt nur 1,5 m ĂŒber dem Meersspiegel und ist stĂ€ndig von Überflutung bedroht. Ben Tre ist darĂŒber hinaus fĂŒr Keo Dua - Kokosnuss Bonbons bekannt. In der Gegend werden so viele Kokospalmen angebaut, dass Ben Tre Hauptstadt der Kokosnuss genannt wird.

In geringem Bestand gibt es KakaobĂ€ume in diesem fruchtbaren Flußdelta. Aus diesen KakaobĂ€umen wird diese Schokolade in Holland von Mark Schimmel hergestellt.

Vielleicht möchten Sie die Marou Schokolade Ben Tre 78% Single Origin Dark Chocolate dazu probieren, um die unterschiedlichen Stile der Chocolatiers kennen zu lernen.

PrÀmierung: 2016 gewann die Schokolade bei den International Chocolate Awards European Bronze.

Die Aromen der Krak Chocolade 70% Vietnam Ben Tre Schokolade erinnern an ZitrusfrĂŒchte, NĂŒsse und hat erdige Noten.

Hersteller bzw. Inverkehrbringer
Mark Schimmel Julianlaan 100 NL 3853 Emelo +31-6 - 24 810 373
Eigenschaften
Produktart: Tafelschokolade
Awards Jahr: 2021
Schokoladensorte: Zartbitterschokolade, dunkle Schokolade
Anbauland: Vietnam
Anbaukontinent: Schokolade aus Asien
Kakaogehalt: 70 %
Hergestellt : Bean-To-Bar Schokolade, Single Origin Schokolade, Herkunftsschokolade
Hergestellt in: Niederlande, niederlÀndische Schokolade
Schokolade mit: pure Schokolade, Schokolade mit Zucker
Verpackung Farbe: braun, Kraftpapier
Nachhaltigkeit: Direct Trade Schokolade, Fair gehandelte Schokolade
Gesundheit: glutenfrei, laktosefrei, lezithinfrei, nussfrei, sojafreie Schokolade, vegane Schokolade
Awards: Academy of Chocolate - Silber, Bean-To-Bar Bronze - Intern. Chocolate Awards
personalisierbar: Aufkleber, Banderole
zz Aroma - erdig: Holz
zz Aroma - Schokolade: schokoladig
zz Aroma - Röst: Kakao
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Zutaten
Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter.
Lt. Herstellerangaben und ohne GewÀhr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.
NĂ€hrwerttabelle
NĂ€hrwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte fĂŒr die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer ErnĂ€hrung von tĂ€glich 2.000 kcal fĂŒr eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie 2.350 kJ
564 kcal
28 %
Fett 338,5 g 484 %
davon gesÀttigte FettsÀuren 24,9 g 125 %
Kohlenhydrate 49,5 g 18 %
davon Zucker 29,0 g 32 %
Eiweiß 7,6 g 15 %
Salz 0,01 g 0 %
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