Taiwan Tie-Guan-Yin Tea Chocolate 62% dunkle Schokolade

Taiwan Tie-Guan-Yin Tea Chocolate 62% dunkle Schokolade

Tree-to-Bar Schokolade

Fu Wan Chocolate

Taiwan Tie-Guan-Yin Tea Chocolate 62% dunkle Schokolade

Tree-to-Bar Schokolade

Neu
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  • 45 g (€ 29,56 * / 100 g)
  • 0,07 kg
  • Fu Wan Chocolate
  • 135-0011

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Taiwan Tie-Guan-Yin Tea Chocolate 62% dunkle Schokolade Tree-to-Bar Schokolade

Fu Wan Chocolate ist ein Familienbetrieb in Taiwan im Süden des Landes im Landkreis Ping Tung etwa 20 km östlich des Südchinesischen Meeres. Warren Hsu ist Koch und Sommelier und hat einige Schritte aus der Weinherstellung auf die Herstellung von Schokolade übertragen. Offensichtlich erfolgreich, wie man an den zahlreichen Preisen sieht.

Diese Schokolade wurde mit Tie-Guan-Yin Tee (die Eiserne Göttin der Barmherzigkeit) veredelt. Der Oolong Tee gehört wohl zu der bekanntesten Oolong Tees der Welt. Er ist halbfermentiert.

Die Kakaobohnen kommen aus der Region um Ping Tung, zum Teil von seinem eigenen Resort. Waren Hsu verarbeitet die Kakaobohnen von der Bohne bis zur Tafel auf seinem Resort mit eigenen Fermentationsräumen und Trockungsanlagen.

Auszeichnungen: International Chocolate Awards:

  • MMM 2018
  • World: Gold 2018 und 2019

Die dunkle Schokolade Taiwan Tie-Guan Tea von Fu Wan Chocolate ist eine der drei Tee Schokoladen von Fu Wan.

Producent / Verdeler
FuWan Chocolate 福灣巧克力 928, Taiwan, Pingtung County, Donggang Township, Dapeng Road, 100號928
Kenmerken
Jaar van de Award: 2018, 2019
Producttype: Chocoladerepen
Soort chocolade: pure chocolade
Herkomst van bonen: Taiwan
Continent van Oorsprong: Chocolade uit Azië
Cacaogehalte: 62 %
Cacaoboon: Trinitario Cacaoboon
Geproduceerd: Tree-To-Bar chocolade
Vervaardigd in: Taiwan, Taiwanese chocolade
Chocolade met: Chocolade met thee
Verpakking: geel
Duurzaamheid: Directe handel, Chocolade Eerlijk verhandeld
Awards: Wereld Goud - Intern. Chocolate Awards
personaliseerbaar: Banderol, Stickers
bloemrijke Aroma's van: Orchidee
Aroma - Kruiden: Kruidnagel, Laurel, Munt
Chocolade-aroma's: chocoladeachtig
geroosterde smaken: Cacao
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Ingrediënten
Kakaomasse aus Taiwan, Zucker, Kakaobutter, Tie-guen-Yin Tee aus Taiwan.
Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.
Voedingswaarden
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Energie 2.640 kJ
631 kcal
32 %
Vetten 48,0 g 69 %
Waarvan verzadigd 30,6 g 153 %
Kohlenhydrate 44,6 g 17 %
davon Zucker 30,8 g 34 %
Eiweiß 5,7 g 11 %
Salz 75 mg 1 %
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