Taiwan #8 Ping Tung Premium Roast Chocolate 70% dunkle Schokolade

Taiwan #8 Ping Tung Premium Roast Chocolate 70% dunkle Schokolade

Bean-to-Bar Schokolade

Fu Wan Chocolate

Taiwan #8 Ping Tung Premium Roast Chocolate 70% dunkle Schokolade

Bean-to-Bar Schokolade

Neu
€ 13,30 *

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  • 45 g (€ 29,56 * / 100 g)
  • 0,07 kg
  • Fu Wan Chocolate
  • 135-0008

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Prijzen

Taiwan #8 Ping Tung Premium Roast Chocolate 70% dunkle Schokolade Bean-to-Bar Schokolade

Fu Wan Chocolate ist ein Familienbetrieb in Taiwan im Süden des Landes im Landkreis Ping Tung etwa 20 km östlich des Südchinesischen Meeres. Warren Hsu ist Koch und Sommelier und hat einige Schritte aus der Weinherstellung auf die Herstellung von Schokolade übertragen. Offensichtlich erfolgreich, wie man an den zahlreichen Preisen sieht. Diese Schokolade wurde einer bestimmten Röstung unterzogen. Was genau er macht, verrät Warren nicht. Verständlich. Geniessen wir das oder die Geheimnisse seiner Schokolade.

Die Kakaobohnen kommen aus der Region um Ping Tung, zum Teil von seinem eigenen Resort. Waren Hsu verarbeitet die Kakaobohnen von der Bohne bis zur Tafel auf seinem Resort mit eigenen Fermentationsräumen und Trockungsanlagen.

Auszeichnungen: International Chocolate Awards 2019:

  • Asia Pacific: Gold
  • Taiwan: Gold
  • Asia Pacific: Chocolate Maker Gold

Die dunkle Schokolade Taiwan #8 Ping Tung Premium Roast von Fu Wan Chocolate ist etwas Besonderes.

Producent / Verdeler
FuWan Chocolate 福灣巧克力 928, Taiwan, Pingtung County, Donggang Township, Dapeng Road, 100號928
Kenmerken
Jaar van de Award: 2019
Producttype: Chocoladerepen
Soort chocolade: pure chocolade
Herkomst van bonen: Taiwan
Continent van Oorsprong: Chocolade uit Azië
Cacaogehalte: 70 %
Cacaoboon: Trinitario Cacaoboon
Geproduceerd: Bean-To-Bar chocolade, Single Origin Chocolade, Enkele Oorsprong Chocolade
Vervaardigd in: Taiwan, Taiwanese chocolade
Verpakking: geel
Duurzaamheid: Directe handel, Chocolade Eerlijk verhandeld
Gezondheid / Voedsel: geschikt voor vegetariërs, veganistvriendelijk
Awards: Bean-To-Bar Goud - Intern. Chocolate Awards, Regionaal goud - Intern. Chocolate Awards
personaliseerbaar: Banderol, Stickers
fruitige aroma's van: Appel, rode bessen
Chocolade-aroma's: chocoladeachtig, harmonisch
geroosterde smaken: Koffie, Toffee
notensmaken van: Cashew
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Ingrediënten
Kakaomasse aus Taiwan, Zucker, Kakaobutter.
Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.
Voedingswaarden
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Energie 2.565 kJ
613 kcal
31 %
Vetten 46,0 g 66 %
Waarvan verzadigd 26,0 g 130 %
Kohlenhydrate 43,0 g 16 %
davon Zucker 26,0 g 29 %
Eiweiß 7,2 g 14 %
Salz 5 mg 0 %
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