Zoethoutsnoepjes - Anisbonbons mit Lakritz

De anijssnoepjes komen uit Frankrijk, een klein stadje genaamd Flavigny-sur Ozerain nabij Dijon.

Om de natuurlijke aroma's te verkrijgen, die pure plantenextracten zijn, worden ze met stoom gedestilleerd. Het anijskorrel wordt vervolgens op smaak gebracht met suikersiroop Roer in een koperen trommel tot de gewenste dikte van het suikerlaagje is bereikt om er als snoepje van te genieten. Het proces duurt ongeveer 15 dagen en is door de eeuwen heen niet veranderd.

Het anijssnoepje wordt sinds 1591 op dezelfde manier gemaakt en heeft een cultstatus in Frankrijk. Hier de variant met zoethout . Daarom zijn de snoepjes bruin.

Les Anis de Flavigny Bonbons Réglisse - anijs zoethout .