Krak Chocolade

St. Vincent a / t Granadines 70% pure chocolade

St. Vincent en de Grenadines zijn een kleine eilandstaat in het oostelijke Caribisch gebied. Het ligt ten noorden van Grenada en ten zuiden van Saint Lucia. De hoofdstad Kingstown ligt op het grootste eiland St. Vincent. De 32 eilanden van de Grenadines behoren tot de Kleine Antillen. St. Vincent is een paradijs voor zeilers en heeft een aantal exclusieve hotels te bieden. De eilanden zijn allemaal erg klein en bestaan soms gewoon uit een paar rotsen die uit de zee steken.

De belangrijkste exportproducten van de eilanden zijn bananen, kokos, bloem, rijst en een beetje cacao. Helaas vernielen orkanen steeds weer alle plantages op het eiland, waardoor de boeren vaak weer opnieuw moeten beginnen met de teelt. De cacao voor deze chocolade wordt duurzaam verbouwd door de St Vincent Cocoa Company. Het werd opgericht in 2011 en heeft 225 mensen in dienst die het land bewerken en cacao verbouwen. Het bedrijf hecht veel waarde aan goede kwaliteit. De cacao heeft een hoog criollo gehalte en is genetisch getest zodat je precies weet wat voor soort cacaobomen er geplant worden en welke smaken ze hebben.

Laat je meeslepen door deze voortreffelijke cacao die Mark Schimmel van Krak Chocolade heeft verwerkt tot deze heerlijke 70% St. Vincent a / t Grenadines chocolade .