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Piura Peru 70% BIO Schokolade (Chililique)

BIO Zartbitterschokolade aus Schottland

Chocolate Tree

Piura Peru 70% BIO Schokolade (Chililique)

BIO Zartbitterschokolade aus Schottland

3,40 € *

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  • 38 g (8,95 € * / 100 g)
  • 0,06 kg
  • Chocolate Tree
  • 105-B2B14

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Auszeichnungen:

Piura Peru 70% BIO Schokolade (Chililique) BIO Zartbitterschokolade aus Schottland

In den Bergen rund um Piura versteckt sich das wenig bekannte Dorf Chililique. Dort wächst einer der weltbesten Bio-Kakaos. Mit einem unverwechselbaren hellen und fruchtigen Profil strotzt diese zarte Bitterschokolade vor Geschmack. Ursprünglich war diese Schokolade nach dem Dorf Chililique benannt, doch der Name erweckte den Eindruck an den feurigen Pfeffer und wurde daher wenig nachgefragt. Deshalb hat man die Sorte jetzt nach dem bekannteren Piura Tal benannt, im Norden von Peru.

Die Kakaobauern sind in Genossenschaften organisiert und verkaufen ihre Kakaobohnen unter dem Namen CacaoTales. Man kann die Geschichten aus dem Alltag in den Social Media Kanälen verfolgen.

Alastair und Friederike Gower haben alle Plantagen, von denen sie Kakaobohnen kaufen persönlich besucht. Als Gastgeschenk bringen sie stets ihre Schokolade aus den jeweiligen Kakaobohnen mit.

Bei den International Chocolate Awards Europe 2017 hat die Schokolade Silber gewonnen.

Die Schokolade ist lecithinfrei und Bio zertifiziert.

Die 70% Piura Peru (ehem. Chililique) Schokolade von Chocolate Tree gehört zu den besten Schokoladen Europas.

Hersteller bzw. Inverkehrbringer
The Chocolate Tree, Knowes Farm, Dunbar, East Lothian, EH42 1XJ, UK
Eigenschaften
Produktart: Tafelschokolade
Schokoladensorte: Zartbitterschokolade, dunkle Schokolade
Anbauland: Peru
Anbaukontinent: Schokolade aus Südamerika
Kakaogehalt: 70 %
Kakaobohne: Criollo Kakaobohne, Piura Kakaobohne
Hergestellt : Bean-To-Bar Schokolade, Single Origin Schokolade, Herkunftsschokolade
Hergestellt in: Schottland, schottische Schokolade
Schokolade mit: pure Schokolade, Schokolade mit Zucker
Verpackung Farbe: bunt
Nachhaltigkeit: Bio-Qualität (nicht zertifiziert), Direct Trade Schokolade, Fair gehandelte Schokolade
Gesundheit: lezithinfrei, vegan-freundlich
Awards: Bean-To-Bar Silber - Intern. Chocolate Awards, Regional Gold - Intern. Chocolate Awards
personalisierbar: Aufkleber, Banderole
zz Aroma - fruchtig: dunkle rote Früchte, getrocknete Früchte
zz Aroma - Schokolade: cremig, dunkel cremig, kräftig, schokoladig
zz Aroma - milchig: Milch
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Zutaten
Bio Kakaobohnen, Bio Rohrzucker, Bio Kakaobutter. Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten.
Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.
Nährwerttabelle
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie 1.970 kJ
479 kcal
24 %
Fett 35,8 g 51 %
davon gesättigte Fettsäuren 21,0 g 105 %
Kohlenhydrate 51,6 g 19 %
davon Zucker 30,0 g 33 %
Eiweiß 8,4 g 17 %
Salz 0 mg 0 %
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