Plantation La Laguna Guatemala Chocolat Noir 70% dunkle Schokolade

Bean-to-Bar Schokolade

Cluizel

Plantation La Laguna Guatemala Chocolat Noir 70% dunkle Schokolade

Bean-to-Bar Schokolade

4,90 € *

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  • 70 g (7,00 € * / 100 g)
  • 0,1 kg
  • Cluizel
  • 2-9813369

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Plantation La Laguna Guatemala Chocolat Noir 70% dunkle Schokolade Bean-to-Bar Schokolade

Diese dunkle Schokolade Plantation La Laguna Guatemala Chocolat Noir 70% wird in der Manufaktur von Cluizel in der Nähe von Paris hergestellt. Die Kakaobohnen stammen von der Plantage La Laguna in Guatemala. Sie liegt in einem Naturschutzgebiet, im Bezirk Alta Verapaz in der Näher von der Stadt Lanquin. Die berühmten Wasserbecken von Semuc Champey sind ein beliebtes Touristenziel und gleichzeitig eine Oase inmitten der Wälder. Der Fluss Rio Cahabon verläuft unter den Becken und speist die Plantage La Laguna seit Jahrhunderten auf natürliche Weise. Das Wasser ist glasklar, das Gebiet wurde 1999 zum Naturerbe erklärt.

Marc Cluizel ist der Kakao Jäger bei Cluizel. Er kennt  Carlos del Cid, den Verantwortlichen auf der Plantage seit über 6 Jahren. Dieser kümmert sich mit seinem Team akribisch um die Kakaopflanzen, um den bestmöglichen Kakao zu gewinnen. Die Umgebung bietet beste, natürliche Voraussetzungen für den Anbau von Kakao, der schon zu Zeiten der Mayas dort betrieben wurde.

Die Kakaobohnen werden sorgsam über mehrere Tage fermentiert, getrocknet und von Hand sortiert. Nur so kann Cluizel die beste Qualität an Schokolade hervorbringen. Für die Röstung wird die Rösttemperatur und die Dauer der Röstung auf die jeweiligen Kakaobohnen genau angepasst, damit keine der feinen Aromen verloren gehen, sonder eher unterstützt werden. 70 Jahre Erfahrung hat die Familie Cluizel, die zu einer der wenigen Manufakturen in Frankreich gehört, gesammelt. Die Qualität der Schokolade ist gleichbeidend und zeugt von großem handwerklichem Können.

Die Herkunftsschokolade oder Single Origin Chocolate  ist eine Bean-to-Bar Schokolade, die es auch in einer Vollmilchvariante bei uns im Shop gibt.

Genießen Sie die Schokolade Plantation La Laguna Guatemala Chocolat Noir 70% Michel Cluizel aus Frankreich mit echter Bourbon Vanille.

Hersteller bzw. Inverkehrbringer
La Manufacture Cluizel, Route de Conches, F-27240 Damville
Eigenschaften
Produktart: Tafelschokolade
Schokoladensorte: Zartbitterschokolade, dunkle Schokolade
Anbauland: Guatemala
Anbaukontinent: Schokolade aus Mittelamerika
Kakaogehalt: 70 %
Kakaobohne: Trinitario Kakaobohne
Hergestellt : Bean-To-Bar Schokolade, Single Plantation Schokolade, Plantagenschokolade
Hergestellt in: Frankreich, französische Schokolade
Schokolade mit: Schokolade mit Vanille, Vanilleschokolade, Schokolade mit Zucker
Verpackung Farbe: blau
Nachhaltigkeit: Direct Trade Schokolade, Fair gehandelte Schokolade
Gesundheit: lezithinfreie Schokolade, ohne künstliche Aromen / Zusatzstoffe, sojafreie Schokolade, vegan-freundlich
personalisierbar: Aufkleber, Banderole
Anlass: Danke !, Gastgeschenk, Geburtstag
Geschenke für: Geschenke für Büro & Kollegen, Geschenke für Familie, Geschenke für Firmen, Firmengeschenke, Geschenke für Kunden, Kundengeschenke, Geschenke für Frauen, Geschenke für Männer
zz Aroma - fruchtig: Apfel
zz Aroma - Gewürze: Lakritze, Minze
zz Aroma - Schokolade: cremig, dunkel cremig, harmonisch rund, schokoladig
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Zutaten
Kakao Ursprung der Plantage La Laguna Guatemala, Zucker, Kakaobutter, Bourbon Vanille. Spuren von Schalenfrüchten und Milch können vorhanden sein.
Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.
Nährwerttabelle
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie 570 kJ
2.386 kcal
119 %
Fett 42,2 g 60 %
davon gesättigte Fettsäuren 26,1 g 131 %
Kohlenhydrate 43,5 g 16 %
davon Zucker 30,0 g 33 %
Eiweiß 7,4 g 15 %
Salz 20 mg 0 %
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