Porcelana, Criollo, 70%, der ursprünglichste Criollo, Rarität, Limitierte Auflage, Amedei, Italien dark chocolate chocolat noir

Amedei

Porcelana Criollo 70% dunkle Schokolade

limitiert hergestellt einzeln nummeriert

12,80 € *

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  • 50 g (25,60 € * / 100 g)
  • 0,063 kg
  • Amedei
  • 6-4953
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Auszeichnungen:

Porcelana Criollo 70% dunkle Schokolade limitiert hergestellt einzeln nummeriert

Schon der Name deutet auf die Kostbarkeit und Feinheit dieses auf der Welt einmaligen Kakaos hin. Porcelana ist ein sortenreiner Criollo, der der Stammvater aller Kakaos ist. Ein Produkt, das von sehr wenig ertragreichen und besonders empfindlichen Pflanzen stammt, aber eine wirklich unglaubliche Aromafülle, Rundheit, Würze und Milde besitzt. Die Bohne ist so hell - daher der Name Porcelana - , dass die Tafel fast wie Milchschokolade aussieht. Für diese Schokolade wurde ein Typ Kakaobohne verwendet, der weit über den Vorstellungen von Schokolade auf dem Weltmarkt liegt. Eine intensive Schokolade von außergewöhnlicher Stärke, aber gleichzeitig mit einer verlockenden Sanftheit und Säure, die Frische vermittelt. Das ausschlaggebende Aroma von gerösteten Mandeln mit einem Hauch Olivenöl ist eine einmalige Erfahrung, die Lust auf mehr macht.

Von dieser Schokolade werden jährlich insgesamt nur 20.000 Tafeln produziert, da es nur ca. 3.000 kg dieses Kakaos gibt. Jede Tafel trägt eine eigene Nummer und ist damit ein echtes Unikat.

Preise und Auszeichnungen:

  • 2009 Academy of Chocolate, London: Gold Bean to Bar.

Die Schokolade Porcelana Criollo 70% dunkle Schokolade von Amedei ist eine Limited Edition.

Hersteller bzw. Inverkehrbringer
Amedei Srl, Via San Gervasio 29, 56025 La Rotta, Ponte Dera (Pisa), Italien
Eigenschaften
Produktart: Tafelschokolade
Schokoladensorte: Zartbitterschokolade, dunkle Schokolade
Anbauland: Venezuela
Anbaukontinent: Schokolade aus Südamerika
Kakaogehalt: 70 %
Kakaobohne: Criollo Kakaobohne, Porcelana Kakaobohne
Hergestellt : Bean-To-Bar Schokolade
Hergestellt in: Italien, italienische Schokolade
Verpackung Farbe: bunt
Nachhaltigkeit: Direct Trade Schokolade, Fair gehandelte Schokolade
Gesundheit: glutenfreie Schokolade, koschere Schokolade, lezithinfreie Schokolade, ohne künstliche Aromen / Zusatzstoffe
Awards: Academy of Chocolate - Gold
personalisierbar: Aufkleber, Banderole
Anlass: Danke !, Gastgeschenk
Geschenke für: Geschenke für Büro & Kollegen, Geschenke für Frauen, Geschenke für Männer
zz Aroma - Schokolade: dunkel cremig, harmonisch rund, kräftig
zz Aroma - Röst: Kakao
zz Aroma - nussig: Haselnüsse
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Zutaten
Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Vanille. Kakaogehalt mindestens 70%. KannSpuren von Haselnüssen, Mandeln, Pistazien, Walnüssen und Milch enthalten.Es sind aktuell keine Nährwertangaben vom Hersteller auf denVerpackungen vorhanden.
Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.
Nährwerttabelle
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie 2.367 kJ
569 kcal
28 %
Fett 41,0 g 59 %
davon gesättigte Fettsäuren 26,0 g 130 %
Kohlenhydrate 42,0 g 16 %
davon Zucker 28,0 g 31 %
Eiweiß 8,0 g 16 %
Salz 20 mg 0 %
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Hugo Hummel am 18. März 2018
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