Schokoladen-Sommelier werden mit Michaela Schupp
Ein Probierkurs für Schokolade! Lernen Sie über die jahrtausende alte Geschichte von Kakao, die unterschiedlichen Anbaugebiete rund um den Äquator, die verschiedenen Kakaosorten von Criollo, Trinitario, Forastero, Amelonado, Arriba Nacional uvm., die Fermentation und ihre Tücken, die Trocknung und alle weiteren Herstellungschritte bis Ihre Schokolade entstanden ist. Probieren Sie die unterschiedlichsten Schokoladen, mit und ohne Fehler, um gute von schlechter Schokolade zu unterscheiden. In unseren Kursen geht es um die Sensorik, den Geschmack von Schokolade. Wir helfen Ihnen dabei Ihre Geschmacksknospen für Schokolade zu öffnen und die Unterschiede zu schmecken. Lassen Sie sich darauf ein und wir garantieren schokoladige Geschmacksexplosionen!. Werden Sie Schokoladen-Sommelier mit uns!
