Sourdough & Sea Salt - 66% Zartbitterschokolade

dunkle Schokolade mit Sauerteigkrümeln und Meersalz aus Ecuador Hacienda Limon

Pump Street Chocolate

Sourdough & Sea Salt - 66% Zartbitterschokolade

dunkle Schokolade mit Sauerteigkrümeln und Meersalz aus Ecuador Hacienda Limon

7,80 € *

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  • 70 g (11,14 € * / 100 g)
  • 0,1 kg
  • Pump Street Chocolate
  • 72-0004

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Auszeichnungen:

Sourdough & Sea Salt - 66% Zartbitterschokolade dunkle Schokolade mit Sauerteigkrümeln und Meersalz aus Ecuador Hacienda Limon

Eine einzigartige Geschmackskombination aus dunkler Schokolade und Sauerteig. Dunkle Ursprungsschokolade trifft hier auf Sauerteigkrümel und einen Hauch Meersalz. So entstehen Crunch und ein malziger Geschmack. Die Schokolade besitzt einen Kakaoanteil von 66%. Die Kakaobohnen stammen von der Hacienda Limon, Los Rios in Ecuador. Heriloom Cacao nennt sich die Kakaosorte. Dabei handelt es sich um eine historische Kulturpflanze.

Für diese Schokoladenkreation wird der Sauerteig in der hauseigenen Bäckerei von Pump Street von Hand hergestellt. Das Familienunternehmen befindet sich in Orford, Suffolk in England und ist berühmt für seine Brote und preisgekrönten Schokoladen.

Prämiert wurde diese besondere Schokolade bereits mit folgenden Preisen:

  • British Silver, International Chocolate Awards 2015
  • Bronze, Academy of Chocolate 2015
  • Great Taste 2015 - 1 Gold Star

Probieren Sie die 66% Ecuador Hacienda Limon Sourdough & Sea Salt oder eine weitere Schokolade von Pump Street Chocolate aus unserem Sortiment.

 

Hersteller bzw. Inverkehrbringer
Pump Street Chocolate 1 Pump Street Orford, Suffolk, IP12 2LZ 01394-459829 info@pumpstreetbakery.com
Eigenschaften
Produktart: Tafelschokolade
Schokoladensorte: Zartbitterschokolade, dunkle Schokolade
Anbauland: Ecuador
Anbaukontinent: Schokolade aus Südamerika
Kakaogehalt: 66 %
Kakaobohne: Arriba Nacional Kakaobohne
Hergestellt : Bean-To-Bar Schokolade, Single Origin Schokolade, Herkunftsschokolade
Hergestellt in: England, englische Schokolade
Schokolade mit: Schokolade mit Salz
Verpackung Farbe: Kraftpapier
Nachhaltigkeit: Direct Trade Schokolade, Fair gehandelte Schokolade
Gesundheit: alkoholfreie Schokolade, sojafreie Schokolade, vegan-freundlich
Awards: Academy of Chocolate - Bronze, Great Taste Awards 1 Stern, Regional Silber - Intern. Chocolate Awards, Welt Silber - Intern. Chocolate Awards
personalisierbar: Anhänger, Aufkleber
zz Aroma - Gewürze: Salz
zz Aroma - Schokolade: dunkel cremig, harmonisch rund, sehr schokoladig
zz Aroma - Röst: Malz
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Zutaten
Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter*, Brotkrümel (Weizen), Meersalz* * aus biologischem Anbau. Wird in einer Bäckerei hergestellt, wo auch Milchprodukte, Gluten, Nüsse und Schalenfrüchte verwendet werden.
Allergene
  • Weizen
  • Gluten
Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.
Nährwerttabelle
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie 2.086 kJ
499 kcal
25 %
Fett 35,1 g 50 %
davon gesättigte Fettsäuren 20,7 g 104 %
Kohlenhydrate 52,2 g 19 %
davon Zucker 27,5 g 31 %
Eiweiß 76,0 g 152 %
Salz 500 mg 8 %
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