Venchi

Tartufini Piemonte mit Haselnusspaste und gehackten Haselnüssen

Tartufini Piemonte - Italienischer Trüffel aus Kakao mit Haselnusspaste und gehackten Haselnüssen.

Haselnüsse, Haselnusspaste, Milch, Kakao, Butter und Zucker werden zu einer Masse vermengt und in geeigneten Formen zu kleinen, zylindrischen Trüffeln gepresst. Damit alle Zutaten ihre charakteristischen Aromen entfalten können, werden die Trüffel kaltgepresst. Im Anschluss werden die Trüffel in Kakao gewälzt und von Hand in feines Papier verpackt.

Die Trüffel enthalten keine Schokolade, sondern eine Kakao-Haselnussmasse. Sie sind somit keine klassischen Schokoladenpralinen, sondern eine typische Piemonteser Spezialität.

Das Piemont, eine Region im Nordwesten Italiens rund um Turin, ist bekannt für die Qualität seiner Haselnüsse. Milde Winter und feuchte und warme Böden sind ideale Bedingungen für die Haselnusssträucher. Sie sorgen für den ausgezeichneten Geschmack und Geruch der Nüsse sowie ihre lange Haltbarkeit und gute Schälbarkeit.

Die Firma Venchi stellt seit bald 140 Jahren feinste Schokoladen und Pralinen her. 1878 gründete Silvano Venchi sein Unternehmen. Er eröffnete in Turin seine Chocolaterie. Alles begann mit nur zwei bronzenen Kochtöpfen, in denen Venchi von nun an seine Kreationen entwickelte und produzierte. Heute umfasst die Produktpalette von Venchi mehr als 350 Produkte. Die Leidenschaft und Liebe zu Haselnuss und Kakao, mit der Silvano Venchi seine Produkte damals herstellte, spürt man in dem Unternehmen noch heute.

Probieren Sie mit den Tartufini Piemonte ein Stück italienische Tradtion. In unserem Sortiment finden Sie noch weitere Produkte aus dem Hause Venchi.