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Zotter

Zotter

Schokoladenpuristen sind bei unserer Zotter Schokolade genau an der richtigen Adresse. Kein Schnickschnack, nur die besten Zutaten und stets einen genauen Blick auf die Anbaubedingungen, daf├╝r steht die Zotter Schokoladen Manufaktur. Josef Zotter gr├╝ndete sein Gesch├Ąft 1999 in Riegersburg und ist ein ├Âsterreichischer Bean-to Bar-Hersteller: Das bedeutetet, dass der gesamte Prozess von der Bohne bis zur fertigen Tafel in seiner Manufaktur stattfindet. Zotter Schokoladen importiert also die Kakaobohnen wirklich noch selbst, die dann zu Tafeln, Pralinen und Trinkschokolade verarbeitet werden ÔÇô so k├Ânnen Sie sicher sein, bei Zotter Schokolade stets eine gleichbleibend hohe Qualit├Ąt zu bekommen. Ein besonderes Augenmerk gilt dabei nat├╝rlich den eingekauften Rohstoffen: Alle stammen aus biologischem und nachhaltigem Anbau und werden fair gehandelt. Zotter setzt sich f├╝r eine angemessen Entlohnung der Kakaobauern ein und trat deswegen 2004 auch der Fairtrade Organisation in ├ľsterreich bei.

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Zotter Schokolade in Bio- und Fair-Trade-Qualit├Ąt

Tats├Ąchlich ist Zotter somit bisher der einzige europ├Ąische Hersteller, der ausschlie├člich in Bio Qualit├Ąt und Fair Trade (mit fair gehandeltem Kakao) produziert. Er hat allerdings der Fairtrade Organisation den R├╝cken gekehrt und arbeitet inzwischen direkt mit den Bauern seiner Kakaobohnen zusammen. Fairer gehandelt geht nicht!

Josef Zotter hat sein Handwerk von der Pike auf gelernt und ist Koch und Konditormeister mit Leidenschaft: Und das merken Sie den K├Âstlichkeiten aus seiner Manufaktur auch an! Lassen Sie die Schokolade ganz langsam auf der Zunge zergehen und geben Sie den wunderbaren Aromen Zeit, sich zu entfalten ÔÇô erst dann erschlie├čt sich der Geschmack der verschiedenen Kakaosorten. Hier im Shop von Chocolats-de-luxe.de finden Sie neben der Zotter Schokoladen Manufaktur nat├╝rlich noch viele weitere Hersteller und Chocolatiers und k├Ânnen die Genussprodukte bequem und unkompliziert bei uns online bestellen.

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