Jahr: 2021

Schokoladengenuss kann man erlernen, erlebe jetzt die Sichtweise der Schokolade und fange an wirklich richtig zu genießen. Sieh mich an, meine liebevolle Verpackung, jemand hat sich hier wirklich Gedanken gemacht, wie ich am schönsten aussehe. Pack mich vorsichtig aus, ich bin sensibel und zerbrechlich. Lass mich auch bitte nicht in der Sonne oder unter einer warmen Lampe liegen, dann schmelze ich dahin. Ich fühle mich ...

Wie bewahrst Du Schokolade am besten auf? Schokolade ist relativ empfindlich und muss daher richtig aufbewahrt werden. Zum einen ist die Kakaobutter als Fett Geschmacksträger und sollte nicht neben oder in geruchsintensiven Boxen oder Möbeln gelagert werden. Zur Aufbewahrung von Schokolade sollte also nicht der Gewürzschrank ausgewählt werden, auch neben intensiv riechendem Käse, Salami und Knoblauch, auch nicht neben Parfum, Lacken, Farben oder anderen Düften ...

Nougat gehört zu den beliebtesten Süßigkeiten. Rund um die süße Verführung, die auch Nugat oder Noisette genannt wird, gibt es viele schöne Geschichten. Was ist das alles überhaupt und wie sind sie entstanden? Dunkler Nougat Dunkler Nougat wird mit Kakao bzw. Schokolade hergestellt und ist zu Zeiten Napoleons entstanden, als auf viele Waren aus England und seinen Kolonien, darunter Kakao, Importzölle erhoben wurden. Die Zeit ...

Das zart schmelzende Glück Gute Schokolade ist schlichtweg ein Hochgenuss. Ich rede hier nicht von industriell hergestellter Massenware, die manch einer auch als Genuss deklarieren würde. Wahrscheinlich aus dem einfachen Grund, dass er oder sie wirklich gute Schokolade noch nie gegessen hat, behaupte ich. Diese gute Schokolade meine ich. Sie wird zumeist von kleineren Betrieben hergestellt. Die Kakaobohnen werden einzeln selektiert, schonend geröstet, gewalzt, conchiert, ...

Schoko-Fans in Ihrem Umfeld schwärmen von Bean to Bar Schokolade? Bei uns erfahren sie die guten Gründe, die eine Bean to Bar Schokolade zur Creme de la Creme der Schokoladen machen - mit einzigartig gutem Bean-to-bar-Geschmack, den Sie sich unbedingt gönnen sollten: Was genau heißt Bean-to-bar? Bean-to-bar heißt soviel wie "von der Bohne bis zur Ladentheke" und bedeutet, dass der Hersteller einer Bean to Bar ...

Heißer Trend Tree to bar Schokolade? Na klar, weil logische Qualität von Anbau bis Herstellung auch Sie überzeugen wird! Hier erfahren Sie alles über den Anbau und die Herstellung, die bei Tree to bar traumhafte Spitzenqualität bis in jede einzelne Tafel Schokolade garantieren. Was bedeutet "Tree to bar"? Tree-to-bar heißt soviel wie "vom Baum bis auf den Tresen", bei der Fertigung von Tree to bar ...