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3 Schokoladen Probierset von Chocolate.vision zum Schoko-Festival
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3 Schokoladen Probierset von Chocolate.vision zum Schoko-Festival
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3 Schokoladen Probierset von Chocolate.vision zum Schoko-Festival

Erkl√§rt von Kevin L√ľhmann

chocolate.vision

3 Schokoladen Probierset von Chocolate.vision zum Schoko-Festival

Erkl√§rt von Kevin L√ľhmann

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Das Schokoladen Probierset zum Online Schokoladen-Gourmet-Festival von Chocolats-de-luxe.de.
Folge Kevin L√ľhmann virtuell durch Japan und seine Liebe zu japanischer Schokolade und probieren Sie dabei 3 seiner ausgezeichneten Schokoladen. Live (auf deutsch). Die Schokoladen werden Bean-To-Bar produziert. Er kombiniert wei√üe Schokolade mit Hojicha, Vollmilchschokolade mit Sojabohnenpulver und Zartbitterschokolade mit Yuzu Shichimi (Yuzu und Chili).

Die Verpackungen zieren eine sch√∂ne Darstellung eines Koi Karpfens in verschiedenen Farbgestaltungen, gemalt von einer japanischen K√ľnstlerin.

Probieren Sie Schokoladen von Chocolate.vision im 3 Schokoladen-Probierset vom Schoko-Festival - 2020 live aus Hannover.

(zum Schokoladen-Gourmet-Festival - hier registrieren)

Este conjunto se compone de:

Hojicha - Wei√üe Schokolade mit Houjicha, ger√∂steter gr√ľner Tee

Schokolade japanischer Art

Diese urspr√ľnglich wei√üe Schokolade hat Geschmacksnoten, die wir als ger√∂steter Tee, Malz, Heu- und Gras, Honig beschreiben. Houjicha oder Hojicha, ist der japanische ger√∂stete Tee, der seit Jahrhunderten in Japan verwendet wird und...

Ingredientes

Kakaobutter*, Rohrzucker*, Vollmilchpulver*, Gew√ľrz: Houjicha 4% (gr√ľner, ger√∂steter Tee), Kakao 41% mindestens, *aus biologischem Anbau

Alérgenos

  • Milch/Laktose

Valores nutricionales

Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte f√ľr die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ern√§hrung von t√§glich 2.000 kcal f√ľr eine erwachsene Frau
Valor energético 2.490 kJ
595 kcal
30 %
Grasa 46,0 g 66 %
Grasa saturada 27,0 g 135 %
Kohlenhydrate 44,0 g 16 %
davon Zucker 37,0 g 41 %
Eiweiß 9,1 g 18 %
Salz 200 mg 3 %

Kinako - japanische Vollmilchschokolade mit geröstetem Sojabohnenpulver

Schokolade im typisch japanischen Stil

Kinako wird zu 100% aus ger√∂steten Sojabohnen hergestellt und ist eine traditionelle Zutat in japanischen S√ľ√üwaren (Wagashi, Mochi etc.). Aber erst 2018 hat der erste japanische Chocolatier das Kinako in Kombination mit Schokolade...

Ingredientes

Kakaobohnen* (50% mindestens), Vollmilchpulver*, Rohrzucker*, Gew√ľrz: Kinako 1% (ger√∂stetes Sojabohnenmehl) *aus biologischem Anbau

Alérgenos

  • Soja
  • Milch/Laktose

Valores nutricionales

Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte f√ľr die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ern√§hrung von t√§glich 2.000 kcal f√ľr eine erwachsene Frau
Valor energético 2.340 kJ
559 kcal
28 %
Grasa 44,0 g 63 %
Grasa saturada 27,0 g 135 %
Kohlenhydrate 38,0 g 14 %
davon Zucker 29,0 g 32 %
Eiweiß 10,0 g 20 %
Salz 300 mg 5 %

Yuzu-Shichimi Zartbitterschokolade mit Gew√ľrzen

Schokolade mit typisch japanischen Gew√ľrzen

Yuzu-Shichimi bedeutet √ľbersetzt: "Gew√ľrzmischung, die aus sieben Gew√ľrzen besteht inklusive Yuzu, der japanischen Zitrusfrucht". Diese Gew√ľrzmischung ist in der japanischen K√ľche sehr verbreitet und seit kurzem nutzen sie auch einige...

Ingredientes

Kakaobohnen* (66% mindestens), Rohrzucker*, Kakaobutter*, Gew√ľrz Yuzu Shichimi (1%): Yuzu (Oita Pr√§fektur), Chili, wei√üer Sesam, schwarzer Sesam, Hanfsamen, Shiso, Meeresalgen (Oita Pr√§fektur) *aus nachhaltigem Anbau

Valores nutricionales

Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte f√ľr die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ern√§hrung von t√§glich 2.000 kcal f√ľr eine erwachsene Frau
Valor energético 2.285 kJ
551 kcal
28 %
Grasa 46,0 g 66 %
Grasa saturada 26,0 g 130 %
Kohlenhydrate 42,0 g 16 %
davon Zucker 34,0 g 38 %
Eiweiß 8,3 g 17 %
Salz 300 mg 5 %
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