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Chocolate fun - molde con cobertura Los Anconès 67%
Moho con cobertura Los Anconès 67% BIO
Precios incl. IVA legal más gastos de envío
- contiene: 250 g (7,96 € * / 100 g)
- peso: 0,45 kg
- Hecho por: chocolats-de-luxe.de
- N.º artículo: 21-337
¿Alguna vez has hecho chocolate tú mismo? No tiene que hacer todos los pasos usted mismo, como los profesionales, desde el frijol hasta la pizarra. También puedes utilizar nuestro molde de silicona y la cobertura BIO Los Anconès de Santo Domingo de Michel Cluizel.
Al calentar, proceda de la siguiente manera:
- Calentar la cobertura en baño maría a 45 ° C.
- déjalos en Enfriar a 27 ° C y nuevamente
- calentar brevemente a 31 ° C.
Es importante el correcto revenido de la cobertura, ya que es la única forma en que los cristales de azúcar y cacao pueden cristalizar correctamente y no se forman manchas blancas. Aquí la manteca de cacao se ha separado de la masa de cacao. Cualquiera que haya dejado chocolate en el coche puede haber oído hablar de él. ¡Las temperaturas son diferentes!
La cobertura de Los Anconès 67% tiene notas de café y regaliz al inicio, seguidas de notas de fruta, cuero y rico vino . Al final se desarrollan aromas de grosellas y albaricoques.
El molde de silicona tiene 8 "costillas" con un número creciente de calorías, para que puedas dividir el disfrute del chocolate según tus deseos y necesidades. Por 200g de chocolate.
Te deseamos mucha diversión sirviendo chocolate, quizás con tus hijos o nietos, con nuestro divertido set de chocolate - molde con cobertura Los Anconès 67%
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau | ||
| Valor energético |
2.386 kJ
571 kcal |
29 % |
| Grasa | 41,8 g | 60 % |
| Grasa saturada | 25,8 g | 129 % |
| Kohlenhydrate | 32,3 g | 12 % |
| davon Zucker | 32,2 g | 36 % |
| Eiweiß | 7,0 g | 14 % |
| Salz | 0 mg | 0 % |
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