Diversión de chocolate - molde con cobertura Mokaya 66%
Molde con cobertura Mokaya 66% BIO
Diversión de chocolate - molde con cobertura Mokaya 66%
Molde con cobertura Mokaya 66% BIO
Precios incl. IVA legal más gastos de envío
- contiene: 0.25 kg (79,60 € * / 1 kg)
- peso: 0,45 kg
- Hecho por: chocolats-de-luxe.de
- N.º artículo: 21-336
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Diversión de chocolate - molde con cobertura Mokaya 66%
Molde con cobertura Mokaya 66% BIO¿Alguna vez has hecho chocolate tú mismo? No tiene que hacer todos los pasos usted mismo, como los profesionales, desde el frijol hasta la pizarra. También puede utilizar nuestro molde de silicona y la cobertura BIO Mokaya de Michel Cluizel de México.
Al calentar, proceda de la siguiente manera:
- Calentar la cobertura en baño maría a 50 ° C.
- déjalos en Enfriar 28 ° C y otra vez
- Calentar brevemente a 31 ° - 32 ° C.
Es importante el correcto revenido de la cobertura, ya que es la única forma en que los cristales de azúcar y cacao pueden cristalizar correctamente y no se forman manchas blancas. Aquí la manteca de cacao se ha separado de la masa de cacao. Cualquiera que haya dejado chocolate en el coche puede haber oído hablar de él. ¡Las temperaturas son diferentes!
La cobertura de Mokaya 66% tiene notas de litchi y miel al principio, seguidas de notas de almendras y avellanas . En el final, se desarrollan aromas de cacao tostado , notas ligeramente especiadas y un toque de vainilla .
El molde de silicona tiene 8 "costillas" con un número creciente de calorías, para que puedas dividir el disfrute del chocolate según tus deseos y necesidades. Por 200g de chocolate.
Te deseamos mucha diversión sirviendo chocolate, quizás con tus hijos o nietos, con nuestro set de chocolate fun - molde con cobertura Mokaya 66%
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Cantidad Diaria Orientativa: Valores orientativos de la ingesta diaria recomendada, basados en una dieta de 2.000 kcal diarias para una mujer adulta. | ||
| Valor energético |
2.391 kJ
572 kcal |
29 % |
| Grasa | 41,5 g | 59 % |
| Grasa saturada | 25,6 g | 128 % |
| Kohlenhydrate | 34,1 g | 13 % |
| davon Zucker | 34,0 g | 38 % |
| Eiweiß | 0,5 g | 1 % |
| Salz | 0,00 g | 0 % |
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