Tobago Estate Chocolate

Saco de algodón original con chocolate de Trinidad y Tobago

Tobago pertenece al archipiélago de Trinidad y Tobago , que se encuentra frente a la costa norte Venezuela está ubicada. Tobago, como la más pequeña de las dos islas, se encuentra a 30 km al noreste de Trinidad y pertenece al archipiélago de las Antillas Menores. La isla de las Antillas más cercana es Granada, la 150 km al noroeste. El clima en Tobago es tropical con una temperatura promedio constante de 28 ° C. Probablemente la reserva natural más antigua del mundo también se encuentra en la isla. La Reserva Forestal de Tobago ha sido una reserva natural desde 1776. Por lo tanto, existe una gran diversidad de especies allí. En 1958, ambas islas se independizaron como parte de la Federación de las Indias Occidentales.

Hay una plantación de cacao en la isla de Tobago propiedad de Duane Dove . Los granos de cacao Trinitario son procesados en Francia por Francois Pralus en chocolate al 70% y chocolate con leche al 45% (Intern. Chocolate Award 2017 en oro). El cacao es un típico trinitario , con notas de cerezas rojas y frutos secos. Y una segunda plantación, North West Tamana Farms en la isla de Trinidad. Los granos de cacao de allí se procesan de grano a barra en Art Pollard por Amano Chocolate en Utah, EE. UU., En el 68.9% de chocolate Rose Hill Estate , que también puede obtener de nosotros.