La Fabbrica del Panforte

Amaretti Morbidi al Cacao - biscuits moelleux aux amandes et au cacao

Biscuits aux amandes faits à la main avec du cacao de Toscane à base de pâte d'amandes classique, agrémentés d'une touche d'amandes amères. Les amandes utilisées sont de première qualité et proviennent des Pouilles. Leur huile essentielle détermine le goût de la pâtisserie. Le goût est complété par un peu d'amandes amères. Chaque biscuit amaretto est façonné à la main, gratiné au four jusqu'à ce qu'il soit bien doré et saupoudré de sucre en poudre pour que les biscuits restent humides le plus longtemps possible.

Tous les ingrédients des amaretti sont soigneusement sélectionnés et traités avec soin pour garantir toujours la même qualité. La manufacture se trouve juste à l'extérieur de Sienne et a été fondée en 1994.