Diese Schokoladen haben Gold, Silber oder Bronze gewonnen.
Notre recommandation
Les meilleurs chocolats du monde
Friis-Holm
le meilleur chocolat du monde en provenance du Danemark
Notre chocolatier à la télé Il est l'un des meilleurs chocolatiers du monde. Ce chef cuisinier de formation fabrique lui-même ses chocolats primés, de la fève à la barre, dans son usine de Roskilde. Mikkel Friis-Holm visite les plantations de cacao et accompagne l'après-récolte. Il joue avec différentes fermentations et montre les différences dans ses chocolats. Pouvez-vous goûter les différences ?
Chocolate Tree
Bon chocolat fabriqué en Écosse
Notre chocolatier à la télé Friederike Gower, d'origine allemande, fabrique son propre chocolat avec son mari Alastair en Écosse, ainsi que des chocolats. Chez Chocolate Tree, ils mettent particulièrement l'accent sur la durabilité et le bio. Tous deux ont déjà reçu de nombreuses récompenses pour leurs créations. Nous proposons du chocolat à boire et des chocolats de la fève à la barre. Vous êtes les bienvenus pour les essayer.
Perú Puro
L'héritage des Incas
Notre chocolatier à la télé Perú Puro n'utilise que des fèves de la variété de cacao Chuncho, qui est considérée comme le "cacao originel" et est relativement rare, pour fabriquer ses chocolats biologiques. Selon le Dr Arno Wielgoss, fondateur de Peru Puro, le cacao est cultivé par 46 petits agriculteurs dans des systèmes agroforestiers de cacao certifiés biologiques. Non seulement des cacaoyers mais aussi d'autres variétés d'arbres sont plantés dans les champs, ce qui favorise la biodiversité et crée un microclimat sain.
DERNIER LAURÉAT DU PRIX
International Chocolate Awards - European Bean-to-Bar
Plus que du chocolat
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Informations et actualités sur le chocolat
Notre blog sur le chocolat
Chocolat "Bean to Bar" : le plaisir durable du TOP à partir d'une source unique Lire la suite en anglais »
Les amateurs de chocolat de votre entourage ne tarissent pas d'éloges sur le chocolat Bean to Bar ? Vous découvrirez ici les raisons pour lesquelles le chocolat Bean to Bar est la crème de la crème des chocolats - avec un goût de fève unique que vous devriez absolument vous offrir.
Tree-to-bar : Un chocolat de qualité supérieure pour se faire plaisir en toute conscience. Lire la suite en anglais » ;
La tendance est au chocolat de Tree-to-bar ? Bien sûr, parce que la qualité logique de la culture à la production vous convaincra également ! Vous y découvrirez tout sur la culture et la production qui garantissent une qualité supérieure de rêve jusqu'à chaque tablette de chocolat de l'arbre à la barre.
Qu'est-ce qu'un bon chocolat ? Lire la suite »
Le bon chocolat est tout simplement un délice. Je ne parle pas ici de produits de masse fabriqués industriellement, que d'aucuns qualifieraient également de plaisir. Probablement pour la simple raison qu'il ou elle n'a jamais goûté de très bon chocolat, je maintiens. Ce bon chocolat est ce que je veux dire. Il est surtout produit par de petites entreprises.
5 conseils pour un bon chocolat Lire la suite »
Le chocolat est relativement sensible et doit donc être stocké correctement. D'une part, le beurre de cacao, en tant que matière grasse, est porteur d'arômes et ne doit pas être stocké à côté ou dans des boîtes ou des meubles malodorants. Il ne faut donc pas choisir l'armoire à épices pour ranger le chocolat, ni stocker le chocolat à côté d'aliments à l'odeur intense, de parfums, de vernis ou d'autres fragrances.
Des chocolats séduisants
sur Chocolats-de-luxe.comLes chocolats des meilleurs fabricants ont remporté de nombreux prix et récompenses pour les meilleurs chocolats du monde. Les chocolats frais et, surtout, les chocolats de bonne qualité ont une durée de conservation relativement courte, mais leur goût est bien meilleur que celui des chocolats du supermarché qui ont été conservés avec des additifs.
Votre abonnement de chocolat
de chocolats-de-luxe.comDécouvrez avec nous le monde merveilleux du bon chocolat. Faites connaissance avec de nouveaux chocolats chaque mois. Nos chocolatiers primés vous emmènent à la découverte de la diversité des saveurs du cacao et de tout ce qui peut être combiné avec elles. Chaque chocolat a un goût différent et possède son propre style.
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Coffrets de dégustation des meilleurs chocolats
de chocolats-de-luxe.comVous ne savez pas encore exactement ce que vous voulez et vous souhaitez d'abord essayer une sélection de différents chocolats ? Nous avons composé pour vous différents paquets : du chocolat blanc, du chocolat au lait et du chocolat noir aux barres 100% ou triées par régions spécifiques. Jetez un coup d'œil, il y a forcément quelque chose pour vous.