Friis-Holm

Friis-Holm

Friis-Holm fabrique du chocolat depuis sa rencontre avec John Scharffenberger et Robert Steinberg, co-fondateurs de Scharffen Berger Schokolade de Californie. Depuis, il est l'importateur exclusif du chocolat Scharffen Berger au Danemark. Mikkel Friis-Holm est en fait un chef qualifié, et c'est à ce moment-là qu'il a reconnu sa préférence pour une cuisine de haute qualité . Au Nicaragua, Friis-Holm a appris une manière très spéciale de traiter les fèves de cacao. Il était tellement enthousiasmé par le cacao et sa fermentation qu'il n'utilise que des fèves de cacao pour la production, qui sont fermentées et séchées selon ses idées . Au début, il faisait fabriquer son chocolat Friis-Holm par la société française Bonnat, mais maintenant il a sa propre production. Mikkel Friis-Holm est un véritable visionnaire en matière de production de chocolat, car il a été le premier à mettre sur le marché deux chocolats identiques qui ne diffèrent que par le type de fermentation. La chose étonnante est le goût étonnamment différent des deux chocolats.

Le chocolat exclusif Friis-Holm ici sur Chocolats-de-luxe.de

Cinq types de délicieux et très exclusifs chocolat Friis-Holm ont maintenant été créés. Quatre d'entre eux étaient fabriqués à partir de fèves de cacao du Nicaragua et un du Honduras. Ses chocolats sont si uniques qu'il a reçu un prix aux Great Taste Awards pour son 55% de lait noir et le Nicaliso 70% . Essayez les autres délicieux chocolats du Danois ici dans la boutique en ligne Chocolats-de-luxe.de. Si vous voulez essayer les cinq variétés, alors Cube, le cube avec 5 mini-barres, est exactement ce qu'il vous faut. Ou si vous aimez le chocolat très noir, vous devez absolument tester la Dalia à 100 ou 85%. Les fèves de ce chocolat proviennent de 10 producteurs de cacao différents au Nicaragua. Essayez simplement le délicieux chocolat et laissez-vous convaincre par son goût exclusif!

Friis-Holm à Galileo

En juin 2020, Mikkel Friis-Holm a donné à une équipe de télévision Galileo un aperçu de la production de son chocolat. Nous sommes heureux de créer un lien vers le reportage de 10 minutes de Galileo sur YouTube

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Chocolat noir à base de haricots Criollo du Nicaragua
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Chuno 70% Triple Turned Chocolat noir de Nicaragua
Contenu 100 g
11,70 € *
Dark Milk 65% Noir chocolat au lait Dark Milk 65% Noir chocolat au lait
Mélange de 6 variétés de cacao indogènes
Contenu 100 g
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Chocolat à grains simples Johe 70%
Contenu 100 g
11,70 € *
La Dalia 85% The Lazy Cocoa Growers Blend Chocolat noir
Chocolat noir fabriqué à partir de différentes fèves de cacao du Nicaragua
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La Dalia 100% The Lazy Cocoa Growers Blend Chocolat noir La Dalia 100% The Lazy Cocoa Growers Blend Chocolat noir
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Friis-Holm Rugoso Bad Fermentation 70% | chocolats-de-luxe.de
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Friis-Holm stellt Schokolade seit einem Treffen mit John Scharffenberger und Robert Steinberg, den Mitbegründern von Scharffen Berger Schokolade aus Kalifornien, her. Seitdem ist er exklusiver Importeur der Scharffen Berger Schokolade in Dänemark. Zu Beginn ließ er seine Friis-Holm Schokolade von der französischen Firma Bonnat herstellen, mittlerweile besitzt er seine eigene Produktion. Mikkel Friis-Holm ist ein wahrer Visionär, was die Schokoladenherstellung angeht, denn er hat als erster zwei identische Schokoladen auf den Markt gebracht, die sich lediglich in der Art der Fermentation unterscheiden. Das verblüffende ist der überraschend unterschiedliche Geschmack beider Schokoladen. 

Die preisgekrönte Friis-Holm Schokolade hier bei Chocolats-de-luxe.de

Friis-Holm nimmt aus mehreren Gründen regelmäßig an den International Chocolate Awards teil. Die International Chocolate Awards ist der einzige völlig unabhängige internationale Wettbewerb. Gleichzeitig zielen die Chocolate Awards ausdrücklich darauf ab, die Produktion hochwertiger Edelschokolade weltweit zu fördern und zu unterstützen. Außerdem sollen sie die Erzeuger unterstützen, die die hochwertigen Kakaobohnen anbauen und pflegen. Und deshalb ist Mikkel Friis-Hom auch zu recht besonders stolz darauf, dass er durch die Qualität seiner Schokoladen er viele Goldmedaillen bei den International Chocolate Awards gewonnen habt.

Die exklusive Friis-Holm Schokolade hier bei Chocolats-de-luxe.de

Seine Schokoladen sind so einzigartig, dass er für seine 55 Prozent Dark Milk und die Nicaliso 70 Prozent eine Auszeichnung bei den Great Taste Awards erhielt. Probieren Sie auch die anderen deliziösen Schokoladen des Dänen hier aus dem Onlineshop von Chocolats-de-luxe.de. Oder mögen Sie gerne ganz dunkle Schokolade, dann müssen Sie unbedingt die La Dalia in 100 Prozent oder 85 Prozent testen. Die Bohnen für diese Schokolade stammen von 10 verschiedenen Kakaobauern aus Nicaragua. Probieren Sie die köstliche Schokolade einfach selbst und überzeugen Sie sich vom exklusiven Geschmack!

Friis-Holm beim Schoko-Festival

Mikkel Friis-Holm ist Aussteller der ersten Stunde beim jährlichen Schokoladen-Gourmet-Festival in Hannover, dem einzigen Schokoladen-Event, dass sich mit guter Schokolade beschäftigt.

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