Chocolat Bean-To-Bar

Le chocolat Bean-to-Bar signifie que le fabricant transforme tout lui-même "de la fève à la barre ". Cela peut avoir une influence décisive sur le goût du chocolat. Ici, vous pouvez goûter si tout a été fait correctement et reconnaître la propre signature des chocolatiers. De la fève à la barre, tout est dans une seule main: la production de la récolte du cacao à la torréfaction en passant par le chocolat fini est assurée par un seul fabricant. Ces fabricants apprécient le bon chocolat, c'est pourquoi il est généralement conforme à Certification BIO cultivée. Bean-To-Bar est l'art raffiné de la fabrication du chocolat.

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Chocolat Bean-To-Bar

Le chocolat Bean-to-Bar signifie que le fabricant transforme tout lui-même "de la fève à la barre ". Cela peut avoir une influence décisive sur le goût du chocolat. Ici, vous pouvez goûter si tout a été fait correctement et reconnaître la propre signature des chocolatiers. De la fève à la barre, tout est dans une seule main: la production de la récolte du cacao à la torréfaction en passant par le chocolat fini est assurée par un seul fabricant. Ces fabricants apprécient le bon chocolat, c'est pourquoi il est généralement conforme à Certification BIO cultivée. Bean-To-Bar est l'art raffiné de la fabrication du chocolat.

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