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Continent de l'origine du cacao

Chez nous, tu trouveras des chocolats internationaux de la plus haute qualité

La véritable origine du cacaoyer sauvage n'a pas encore été définitivement établie. Mais quelle que soit l'origine réelle du cacao, tu trouveras chez nous des chocolats du Nouveau et de l'Ancien Monde.

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Chocolat chaud 64% de flocons de chocolat Elmer Bio Chocolat chaud 64% de flocons de chocolat Elmer Bio
Choba Choba
Chocolat chaud 64% de flocons de chocolat Elmer Bio
Chocolat rùpé de l'Alto Huayabamba Valley, Pérou
DĂ©tails
Contenu 0.22 kg (90,45 € * / 1 kg)
19,90 € *
41% Fine Milk Chocolate BIO Alto Huayabamba Valley, Peru 41% Fine Milk Chocolate BIO Alto Huayabamba Valley, Peru
Choba Choba
41% Fine Milk Chocolate BIO Alto Huayabamba Valley, Peru
Swiss Grand Cru Chocolate
DĂ©tails
Contenu 0.091 kg (97 802,20 € * / 1000 kg)
8,90 € *
Tanzanie 75% chocolat noir - Bio
Zotter Schokolade
Tanzanie 75% chocolat noir - Bio
Bean-To-Bar Chocolat
DĂ©tails
Contenu 70 g (65,71 € * / 1 kg)
4,60 € *
KuvertĂŒre 64% ELMER BIO Alto Huayabamba Valley Peru - 250 g Beutel
Choba Choba
KuvertĂŒre 64% ELMER BIO Alto Huayabamba Valley Peru - 250 g Beutel
zum Kochen und Backen oder Pralinen selber machen
DĂ©tails
Contenu 0.25 kg (43,60 € * / 1 kg)
10,90 € *
Fine Milk Chocolate 65% chocolat noir au lait Fine Milk Chocolate 65% chocolat noir au lait
Chocolaterie Robert - Chocolat Madagascar
Fine Milk Chocolate 65% chocolat noir au lait
Chocolat d'origine unique de Madagascar
DĂ©tails
Contenu 0.085 kg (74,12 € * / 1 kg)
6,30 € *
Cacao Especial No. 3 Vietnam 75% Chocolat chaud, 25g
Becks Cocoa
Cacao Especial No. 3 Vietnam 75% Chocolat chaud, 25g
 
DĂ©tails
Contenu 0.03 kg (56,67 € * / 1 kg)
1,70 € *
Mekong Chocolat chaud avec citronnelle et piment Mekong Chocolat chaud avec citronnelle et piment
Becks Cocoa
Mekong Chocolat chaud avec citronnelle et piment
avec du cacao du Vietnam
DĂ©tails
Contenu 0.25 kg (42,00 € * / 1 kg)
10,50 € *
Mekong Chocolat chaud avec citronnelle et piment, 25g
Becks Cocoa
Mekong Chocolat chaud avec citronnelle et piment, 25g
avec du cacao du Vietnam
DĂ©tails
Contenu 0.03 kg (56,67 € * / 1 kg)
1,70 € *
Mexico Don Moisés Finca La Rioja 70% chocolat noir
Krak Chocolade
Mexico Don Moisés Finca La Rioja 70% chocolat noir
Sortie limitée à partir d'un cacao rare et ancien Criollo
DĂ©tails
Contenu 80 g (98,75 € * / 1 kg)
7,90 € *
Thanh Long Vietnam 48% chocolat au lait | DLUO
Morin
Thanh Long Vietnam 48% chocolat au lait | DLUO
Bean-To-Bar Chocolat du Vietnam
DĂ©tails
Contenu 0.1 kg (55,00 € * / 1 kg)
5,50 € * 7,80 € *
Thanh Long Vietnam 48 chocolat au lait
Morin
Thanh Long Vietnam 48 chocolat au lait
Bean-To-Bar Chocolat du Vietnam
DĂ©tails
Contenu 0.1 kg (78,00 € * / 1 kg)
7,80 € *
Labooko Équateur 50% Bio chocolat au lait avec vanille et sel Labooko Équateur 50% Bio chocolat au lait avec vanille et sel
Zotter Schokolade
Labooko Équateur 50% Bio chocolat au lait avec vanille et sel
chocolat au lait Commerce Ă©quitable - Bio
DĂ©tails
Contenu 0.07 kg (70,00 € * / 1 kg)
4,90 € *
Esmeraldas Équateur 40% blanc Chocolat Esmeraldas Équateur 40% blanc Chocolat
Morin
Esmeraldas Équateur 40% blanc Chocolat
 
DĂ©tails
Contenu 0.1 kg (119,00 € * / 1 kg)
11,90 € *
Sao Tomé 40% blanc Chocolat Sao Tomé 40% blanc Chocolat
Morin
Sao Tomé 40% blanc Chocolat
 
DĂ©tails
Contenu 0.1 kg (119,00 € * / 1 kg)
11,90 € *
Porcelana Venezuela 86 Chocolat noir
Guido Castagna
Porcelana Venezuela 86 Chocolat noir
Bean to Bar Chocolat
DĂ©tails
Contenu 100 g (99,00 € * / 1 kg)
9,90 € *
1 de 28

La plupart des rĂ©gions de production de cacao se trouvent au sud de l'Ă©quateur, car les conditions climatiques y sont optimales pour la culture. Les tempĂ©ratures ne doivent pas nĂ©cessairement ĂȘtre Ă©levĂ©es, mais elles ne doivent pas ĂȘtre infĂ©rieures Ă  20 Â°C, sinon les fleurs de cacao tombent. En outre, le cacaoyer a besoin d'une humiditĂ© Ă©levĂ©e et de prĂ©cipitations rĂ©guliĂšres d'au moins 1 500 mm par an.  La combinaison idĂ©ale de tous ces facteurs se trouve dans lesforĂȘts tropicales d'AmĂ©rique du Sud ainsi que dans lazone cĂŽtiĂšre d'Afrique de l'Ouest .

En raison des conditions climatiques, la pĂ©riode de rĂ©colte du cacao s'Ă©tend souvent de mai Ă  septembre. Mais lĂ  encore, il existe des diffĂ©rences rĂ©gionales : en Équateur, la rĂ©colte commence en fĂ©vrier et au Ghana, en octobre. Chez nous, tu trouveras du cacao du monde entier, tu pourras donc toujours profiter de la plus fraĂźche Chocolat.

En rÚgle générale, on peut dire que les fÚves d 'Amérique du Sud ont un goût plus fruité. En revanche, les fÚves d 'Afrique de l'Ouest ont généralement une note ùpre et légÚrement amÚre. Beaucoup de gens trouvent le goût des fÚves africaines plus intense et plus aromatique que celui du cacao d'Amérique du Sud. Donc, si tu veux varier un peu les goûts de ton chocolat, tu devrais tester le cacao des deux régions et découvrir lequel te plaßt le plus.

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