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Continent de l'origine du cacao

Chez nous, tu trouveras des chocolats internationaux de la plus haute qualité

La véritable origine du cacaoyer sauvage n'a pas encore été définitivement établie. Mais quelle que soit l'origine réelle du cacao, tu trouveras chez nous des chocolats du Nouveau et de l'Ancien Monde.

 

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Tanzanie 75% chocolat noir - Bio
Contenu 70 g (65,71 € * / 1 kg)
4,60 € *
Cacao Especial No. 3 Vietnam 75% Chocolat chaud, 25g
Contenu 0.03 kg (56,67 € * / 1 kg)
1,70 € *
Mekong Chocolat chaud avec citronnelle et piment Mekong Chocolat chaud avec citronnelle et piment
Contenu 0.25 kg (42,00 € * / 1 kg)
10,50 € *
Mekong Chocolat chaud avec citronnelle et piment, 25g
Contenu 0.03 kg (56,67 € * / 1 kg)
1,70 € *
Mexico Don Moisés Finca La Rioja 70% chocolat noir
Sortie limitée à partir d'un cacao rare et ancien Criollo
Contenu 80 g (98,75 € * / 1 kg)
7,90 € *
Labooko Équateur 50% Bio chocolat au lait avec vanille et sel Labooko Équateur 50% Bio chocolat au lait avec vanille et sel
Contenu 0.07 kg (70,00 € * / 1 kg)
4,90 € *
Thanh Long Vietnam 48 chocolat au lait
Contenu 0.1 kg (78,00 € * / 1 kg)
7,80 € *
Esmeraldas Équateur 40% blanc Chocolat Esmeraldas Équateur 40% blanc Chocolat
Contenu 0.1 kg (119,00 € * / 1 kg)
11,90 € *
Sao Tomé 40% blanc Chocolat Sao Tomé 40% blanc Chocolat
Contenu 0.1 kg (119,00 € * / 1 kg)
11,90 € *
Porcelana Venezuela 86 Chocolat noir
Contenu 100 g (99,00 € * / 1 kg)
9,90 € *
Chanthaburi 70% chocolat noir de ThaĂŻlande Chanthaburi 70% chocolat noir de ThaĂŻlande
Contenu 0.05 kg (198,00 € * / 1 kg)
9,90 € *
75% Nakhon Si Thammarat - chocolat noir 75% Nakhon Si Thammarat - chocolat noir
Contenu 0.05 kg (198,00 € * / 1 kg)
9,90 € *
Trang 82% dunkle Schokolade Trang 82% dunkle Schokolade
Contenu 0.05 kg (198,00 € * / 1 kg)
9,90 € *
Nakhon Si Thammarat 100% Masse de cacao Nakhon Si Thammarat 100% Masse de cacao
Contenu 0.05 kg (198,00 € * / 1 kg)
9,90 € *
MAVA Raw 70% chocolat noir avec des nibs
Contenu 0.08 kg (111,25 € * / 1 kg)
8,90 € *
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La plupart des rĂ©gions de production de cacao se trouvent au sud de l'Ă©quateur, car les conditions climatiques y sont optimales pour la culture. Les tempĂ©ratures ne doivent pas nĂ©cessairement ĂȘtre Ă©levĂ©es, mais elles ne doivent pas ĂȘtre infĂ©rieures Ă  20 Â°C, sinon les fleurs de cacao tombent. En outre, le cacaoyer a besoin d'une humiditĂ© Ă©levĂ©e et de prĂ©cipitations rĂ©guliĂšres d'au moins 1 500 mm par an.  La combinaison idĂ©ale de tous ces facteurs se trouve dans lesforĂȘts tropicales d'AmĂ©rique du Sud ainsi que dans lazone cĂŽtiĂšre d'Afrique de l'Ouest .

En raison des conditions climatiques, la pĂ©riode de rĂ©colte du cacao s'Ă©tend souvent de mai Ă  septembre. Mais lĂ  encore, il existe des diffĂ©rences rĂ©gionales : en Équateur, la rĂ©colte commence en fĂ©vrier et au Ghana, en octobre. Chez nous, tu trouveras du cacao du monde entier, tu pourras donc toujours profiter de la plus fraĂźche Chocolat.

En rÚgle générale, on peut dire que les fÚves d 'Amérique du Sud ont un goût plus fruité. En revanche, les fÚves d 'Afrique de l'Ouest ont généralement une note ùpre et légÚrement amÚre. Beaucoup de gens trouvent le goût des fÚves africaines plus intense et plus aromatique que celui du cacao d'Amérique du Sud. Donc, si tu veux varier un peu les goûts de ton chocolat, tu devrais tester le cacao des deux régions et découvrir lequel te plaßt le plus.

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