Schokoladen Blends

Hier sind hochwertige Mischungen (engl. Blends) gemeint, die miteinander so komponiert werden, dass auch hier das Bestmögliche aus den Aromen hervorkommt und ein besonderes Geschmackserlebnis entsteht.

Ähnlich wie beim Cuveé-Wein braucht der Chocolatier braucht viel Erfahrung und viel Freude am Experimentieren bis das Optimum erzielt ist oder eine entsprechende Geschmacksrichtung permanent erreicht wird.