Petits Grecs

Kourabies - originales galletas griegas de pistacho con anís

Tradicionales galletas griegas de mantequilla con nuez, repletas de los sabores de las nueces tostadas, la mantequilla fresca y la canela, y cubiertas con deliciosas capas de azúcar glas.

Las kourabiedes son una delicia y el dulce típico por excelencia en Grecia. Las kourabiedes se reservan para ocasiones especiales (como Pascua o Navidad), pero hoy en día se pueden encontrar en las pastelerías durante todo el año. La palabra kourabies tiene sus raíces en las palabras kuru, que significa seco, y biye, que significa galleta. Es muy probable que la palabra se originara en Turquía y llegara a la lengua griega durante la dominación otomana.

Muchas regiones de Grecia reclaman el origen de la receta, y cada lugar tiene su propia versión que transmite con orgullo de generación en generación. Esta receta se basa en la más famosa de Kavala, un puerto que conecta Oriente con Occidente, Europa con Asia.

Combinan perfectamente con una taza de té o café y desaparecen rápidamente en una nube de azúcar glas blanco.