Jonas & Daniel - Die Honigwanderer

Pot de 250g de miel d'été bio fort fruité

Le miel d'été est récolté en juin et juillet dans les vergers bavarois du Hersbrucker Alb. Les prairies de verger sont caractérisées par leurs grands arbres fruitiers irrégulièrement répartis de différents types et âges.

Le miel d'été est un miel de fleurs fort et se caractérise par un arôme complexe avec de fines notes de mûres, de framboises et d'herbes. La consistance est particulièrement crémeuse et la couleur est un peu plus foncée que celle du miel de printemps.

Quelle est la différence entre le miel biologique et le miel commercial? La production de miel biologique est soumise à des exigences strictes. Contrairement à une activité apicole conventionnelle, l'eau sucrée est largement supprimée dans la production de miel biologique. Cela permet aux abeilles de se nourrir de leur propre miel en hiver. La circoncision des ailes et l'insémination artificielle de la reine, ainsi que l'administration de médicaments chimiques, sont également interdites.

Seules les plantes sauvages et écologiques sont autorisées à se tenir dans un rayon de 3 km. Le miel biologique n'est pas chauffé au-dessus de 40 ° C lors d'un traitement ultérieur.

Le pot de 250 g de miel d'été biologique fort fruité est l'un des meilleurs produits biologiques de Bavière et a reçu une médaille d'argent au concours . Les critères de sélection ne sont pas seulement les propriétés gustatives, mais aussi la référence régionale en matière de matières premières, une chaîne de valeur durable et régionale et la philosophie d'entreprise.