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Fettuccine al Basilico e Limone - Bandnudeln mit Basilikum & Zitrone

Fettuccine aus Hartweizengrieß mit Basilikum und Zitrone, original aus Italien und wird die Pasta im traditionellen Bronzeverfahren "al bronzo" hergestellt. Bei diesem Verfahren wird der Teig durch Bronzeformen gepresst, wodurch die Oberfläche rauer wird als bei industriellen Stahl oder Aluminiumformen. Dadurch haftet deutlich mehr von der Sauce an den Nudeln. Darüber hinaus wird bei dem Verfahren mehr Druck ausgeübt, so dass die Pasta dichter wird und sich perfekt "al dente" garen lässt. Die grüne Pasta schmeckt wunderbar zu hellem Fleisch, Geflügel oder Fisch und paßt zu feineren Saucen. Unser Tipp, falls im Schrank: Pinienkerne in der Pfanne leicht anbräunen und dann beim Servieren über die frisch gekochte Pasta geben. Die grüne Farbe der Fettuccine kommt durch die Zugabe von Basilikum und Spinat, die Frische kommt vom Zitronensaft.

Als schnelle, pure ist diese Lebensretter-Variante eigenlich bereits komplett fertig, quasi Nudeln mit Basilikum-Zitronen-Pesto. Genießen Sie die italienischen Fettuccine Basikum Bandnudeln pur oder mit einer unserer Soßen. Kochzeit: 8-9 Minuten in leicht gesalzenem Wasser.

Abmessungen des Kartons: 18 x 14 x 7,5 cm