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Chocolat pour le type de chocolat noir et crémeux
Le chocolat noir de son côté tendre dans le coffret de dégustation
Chocolat pour le type de chocolat noir et crémeux
Le chocolat noir de son côté tendre dans le coffret de dégustation
58,60 € *
Prix dont TVA plus frais de port
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- Réf. d'article : 21-262
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Coffret de sélection pour le type de chocolat noir et crémeux
Goûtez les différents types de cacao et les différentes teneurs en cacao. Laissez le chocolat fondre lentement sur votre langue pour révéler ses fines saveurs. Sentez les différentes écritures des chocolatiers lors de la préparation de la pâte de cacao. Le coffret cadeau est accompagné d'un petit mode d'emploi du bon chocolat.
Cet ensemble est composé de :
Plantation La Laguna Guatemala Chocolat Noir 70% chocolat noir
Chocolat Bean-to-Bar
Ce chocolat noir Plantation La Laguna Guatemala Chocolat Noir 70% est fabriqué dans l'usine Cluizel près de Paris. Les fèves de cacao proviennent de la plantation La Laguna au Guatemala . Il est situé dans une réserve...
Ingrédients
Cacao d'origine de la plantation La Laguna Guatemala, sucre, beurre de cacao, vanille bourbon. Des traces de fruits à coque et de lait peuvent être présentes.Valeurs nutritives
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount (quantité journalière recommandée) : Valeurs indicatives pour l'apport journalier recommandé, basées sur une alimentation de 2.000 kcal par jour pour une femme adulte. | ||
| Valeur énergétique |
2 386 kJ
571 kcal |
29 % |
| Lipides totaux | 42,0 g | 60 % |
| dont acides gras saturés | 26,0 g | 130 % |
| Kohlenhydrate | 34,0 g | 13 % |
| davon Zucker | 30,0 g | 33 % |
| Eiweiß | 7,0 g | 14 % |
| Salz | 0,02 g | 0 % |
Chocolat Pablino Noir 70% BIO du Pérou
Tablette au chocolat noir
Les fèves de cacao pour ce chocolat proviennent de la forêt tropicale au pied des Andes d'un seul producteur de cacao. Le cacao présente des notes de fruits persistantes et une acidité agréable, qui se terminent par les arômes épicés du...
Ingrédients
Fèves de cacao *, sucre de canne *, beurre de cacao *. Peut contenir des traces de lait, fruits à coque et graines de sésame. * Produits bio.Valeurs nutritives
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount (quantité journalière recommandée) : Valeurs indicatives pour l'apport journalier recommandé, basées sur une alimentation de 2.000 kcal par jour pour une femme adulte. | ||
| Valeur énergétique |
2 519 kJ
606 kcal |
30 % |
| Lipides totaux | 43,6 g | 62 % |
| dont acides gras saturés | 26,3 g | 132 % |
| Kohlenhydrate | 44,5 g | 16 % |
| davon Zucker | 27,1 g | 30 % |
| Eiweiß | 8,8 g | 18 % |
| Salz | 0,00 g | 0 % |
Bagua 70% chocolat Amazonas Pérou
Bean-To-Bar Chocolat du Canada
Tel un trésor ancien et mystique, la forêt amazonienne a protégé ces fèves de cacao uniques pendant des siècles. Enfin révélés, leurs arômes magiques de jasmin et de fleur d'oranger, combinés à une légère touche de citronnelle, vous...
Ingrédients
Fèves de cacao, sucre de canne, beurre de cacao. (cacao 70% min.) Peut contenir des traces de lait et de noix.Valeurs nutritives
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount (quantité journalière recommandée) : Valeurs indicatives pour l'apport journalier recommandé, basées sur une alimentation de 2.000 kcal par jour pour une femme adulte. | ||
| Valeur énergétique |
2 393 kJ
572 kcal |
29 % |
| Lipides totaux | 40,0 g | 57 % |
| dont acides gras saturés | 24,0 g | 120 % |
| Kohlenhydrate | 48,0 g | 18 % |
| davon Zucker | 28,0 g | 31 % |
| Eiweiß | 12,0 g | 24 % |
| Salz | 0,00 g | 0 % |
Sourdough & Sea Salt - 66% Chocolat noir
chocolat noir avec chapelure au levain et sel de mer de l'Équateur Hacienda Limon
Une combinaison unique de saveurs de chocolat noir et de levain. Le chocolat noir original rencontre des miettes de levain et un soupçon de sel marin. Cela crée du croquant et un goût malté. Le chocolat a une teneur en cacao de 66%...
Ingrédients
Fèves de cacao bio, sucre de canne, beurre de cacao *, chapelure (blé), sel de mer * *. Fabriqué dans une boulangerie qui utilise également des produits laitiers, du gluten, des noix et des noix.Allergènes
- Weizen
- Gluten
Valeurs nutritives
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount (quantité journalière recommandée) : Valeurs indicatives pour l'apport journalier recommandé, basées sur une alimentation de 2.000 kcal par jour pour une femme adulte. | ||
| Valeur énergétique |
2 086 kJ
499 kcal |
25 % |
| Lipides totaux | 35,1 g | 50 % |
| dont acides gras saturés | 20,7 g | 104 % |
| Kohlenhydrate | 52,2 g | 19 % |
| davon Zucker | 27,5 g | 31 % |
| Eiweiß | 76,0 g | 152 % |
| Salz | 0,50 g | 8 % |
Madagascar 66% - chocolat noir
chocolat bean-to-bar primé
Les fèves de cacao pour ce chocolat proviennent de Madagascar de la plantation Akesson au nord de l'île. Ce sont quelques-unes des meilleures fèves de cacao au monde. En Islande, ils sont transformés en l'un des meilleurs...
Ingrédients
Fèves de cacao de Madagascar, sucre de canne bio, beurre de cacao, lécithine de tournesol.Allergènes
- Sonnenblumenlecithin
Valeurs nutritives
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount (quantité journalière recommandée) : Valeurs indicatives pour l'apport journalier recommandé, basées sur une alimentation de 2.000 kcal par jour pour une femme adulte. | ||
| Valeur énergétique |
2 171 kJ
523 kcal |
26 % |
| Lipides totaux | 35,0 g | 50 % |
| dont acides gras saturés | 21,0 g | 105 % |
| Kohlenhydrate | 35,0 g | 13 % |
| davon Zucker | 15,0 g | 17 % |
| Eiweiß | 8,0 g | 16 % |
| Salz | 0,00 g | 0 % |
Chocolat noir Indio Rojo du Honduras à base de 72% de haricots xoco
Chocolat noir du Honduras - Origine unique
Chocolat noir à 72% de cacao. Chocolat d'origine unique , équitable et biologique. Les haricots Criollo Xoco sont des chocolats en édition limitée «de certaines origines» du Honduras. Duffy a rarement ces haricots en stock -...
Ingrédients
Fèves de cacao Criollo, sucre biologique et équitable, beurre de cacao biologique et équitable, lécithine de tournesol.Valeurs nutritives
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount (quantité journalière recommandée) : Valeurs indicatives pour l'apport journalier recommandé, basées sur une alimentation de 2.000 kcal par jour pour une femme adulte. | ||
| Valeur énergétique |
2 510 kJ
600 kcal |
30 % |
| Lipides totaux | 44,0 g | 63 % |
| dont acides gras saturés | 24,0 g | 120 % |
| Kohlenhydrate | 44,0 g | 16 % |
| davon Zucker | 28,0 g | 31 % |
| Eiweiß | 8,0 g | 16 % |
| Salz | 0,01 g | 0 % |
chocolat 70% Cacao with Maras Salt Single Origin
Bean-To-Bar chocolat
Ce chocolat noir a Lisi Montoya avec le Sel des Incas raffiné. Les salines de Maras sont situées au sud du centre du Pérou dans la province d'Urubamba dans la région de Cusco à plus de 3 300 m dans les Andes. C'est la...
Ingrédients
Fèves de cacao*, sucre de canne brut/sucre panela*, sel de maras rose. Peut contenir des traces de lait, d'arachides et de fruits à coque.Valeurs nutritives
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount (quantité journalière recommandée) : Valeurs indicatives pour l'apport journalier recommandé, basées sur une alimentation de 2.000 kcal par jour pour une femme adulte. | ||
| Valeur énergétique |
2 533 kJ
633 kcal |
32 % |
| Lipides totaux | 46,6 g | 67 % |
| dont acides gras saturés | 26,6 g | 133 % |
| Kohlenhydrate | 36,6 g | 14 % |
| davon Zucker | 33,3 g | 37 % |
| Eiweiß | 6,6 g | 13 % |
| Salz | 0,05 g | 1 % |
Le petit livre de chocolat
Le petit livret sur le chocolat, écrit par la sommelière en chocolat Michaela Schupp, donne un bon aperçu de l'origine, de la culture et de la transformation du cacao jusqu'au chocolat.
Valeurs nutritives
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount (quantité journalière recommandée) : Valeurs indicatives pour l'apport journalier recommandé, basées sur une alimentation de 2.000 kcal par jour pour une femme adulte. | ||
| Valeur énergétique |
{ kJ
{ kcal |
0 % |
| Lipides totaux | {,0 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | {,0 g | 0 % |
| Kohlenhydrate | {,0 g | 0 % |
| davon Zucker | {,0 g | 0 % |
| Eiweiß | {,0 g | 0 % |
| Salz | 0,00 g | 0 % |
Accessoire
Contenu
60 g
(140,00 € * / 1 kg)
8,40 €
*
Contenu
85 g
(88,24 € * / 1 kg)
7,50 €
*
Contenu
50 g
(74,00 € * / 1 kg)
3,70 €
*
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