Prämierte Schokoladen

Solkiki gehört zu den besten Chocolatiers des Landes. Sie haben fast 100 internationale Auszeichnungen von allen wichtigen Preisen für ihre über 30 Produkte erhalten. Jede Verpackung ist so gestaltet, dass sie über die Herkunft der Bohne informiert und als Verkostungsanleitung für die Nuancen des Aromas, der Textur, des Mundgefühls usw. dient und von den Besitzern, Iris & Bob, signiert wird! Ihre Philosophie ist es, den Bauern einen Preis zu zahlen, der weit über dem Fair-Trade-Preis liegt, um eine kontinuierliche Versorgung mit geschmackvollen, delikaten Zutaten auf nachhaltige Weise zu gewährleisten. Andernfalls wenden sich die Bauern einem anderen Anbau zu und die wertvolle, seltene Genetik stirbt aus.

Nachhaltig

Nachhaltigkeit gehört hier ganz klar zum Grundkonzept. Solkiki sagt über sich: "Solkiki beutet keine Menschen, Planeten oder Tiere aus. Wir handeln nach ethischen Grundsätzen über einen bahnbrechenden Direkthandel, der es den Bauern ermöglicht, ihre Preise selbst festzulegen. Wir verwenden keine tierischen Produkte und werden dies auch nie tun. Wir nutzen kein mangelndes Wissen über echte Schokolade aus und verwenden keine industriellen Zutaten. Wir arbeiten netzunabhängig und nutzen erneuerbare Energien." Mehr kann man sich eigentlich kaum wünschen, selbst bei der Herstellung in Devon wird versucht, möglichst wenig CO2 zu produzieren.

Solkiki beim Schoko-Festival

Bob und Iris Solkiki waren im Jahr 2020 mit dabei, beim weltweit ersten virtuellen Schokoladen-Gourmet-Festival - organisiert von Chocolats-de-luxe.de