Qantu

Morropón 70% Chocolade Piura Perou

Piura ligt in het noordwesten van Peru, aan de kust van de Stille Oceaan en grenst in het noorden aan Ecuador. De regio is genoemd naar de rivier Rio Piura en is verdeeld in 8 provincies. Een daarvan is Morropón met als hoofdstad Chulucanas. Peru is ongeveer drie keer zo groot als Duitsland, maar heeft slechts 10% van de bevolkingsdichtheid van Duitsland. In Piura is dat 42 inwoners per km².

Het landschap is hier betrekkelijk vlak; de hoofdstad Morropón van de provincie Morropón ligt slechts 131 m boven de zeespiegel.

De cacao heeft een relatief hoog aandeel witte cacao, waardoor de chocolade bijna zo licht is als een melkchocolade. Door de zorgvuldige roostering blijven veel van de fijne aroma's van de cacao ook in de chocolade aanwezig.

De aroma's doen denken aan donkerrood fruit zoals pruimen en kersen, maar hebben hints van sherry- of whiskyvaten. De chocolade is erg romig en chocoladeachtig.

Probeer de Qantu Morropón 70% chocolade van Piura ook eens met een glas Highland whisky.