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cioccolato 75% Domaine Mava Single Plantation - Tavola di cioccolato, cioccolato vegano, senza olio di palma, Madagascar, Cioccolato malgascio, cioccolato puro senza ingredienti - Chocolats-De-Luxe

cioccolato 75% Domaine Mava Single Plantation

Cioccolato del Madagascar

cioccolato 75% Domaine Mava Single Plantation

Cioccolato del Madagascar

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cioccolato 75% Domaine Mava Single Plantation

Cioccolato del Madagascar

Il cioccolato è prodotto in Madagascar presso Chocolaterie Robert, che esiste dal 1940. Le fave di cacao provengono da un'unica piantagione, il Domaine Mava. Sono fave di cacao Criollo-Trinitario Fine Flavor. Il cioccolato bean-to-bar è composto solo dai fagioli di questa piantagione e zucchero di canna, nient'altro.

Aromi di noci tostate, frutta secca, leggera acidità con note di cioccolato.

La famiglia Ramanandraibe produce cioccolato da 4 generazioni e il ha ricevuto ampi consensi da importanti chef e cioccolatieri. Significa anche che una percentuale maggiore dei costi di produzione rimarrà con la popolazione del Madagascar per aiutarli a sviluppare la loro bellissima isola.
Il cacao viene lavorato in campagna, le fave fermentate ed essiccate sono della famiglia Ramanandraibe, la cui conoscenza del cioccolato si tramanda da generazioni lavorato da un vero cioccolato di origine .

Il cioccolato ha vinto l'argento all'Academy of Chocolate di Londra nel 2017.

Goditi un esempio di eccellente cioccolato originale da uno dei paesi più poveri del mondo con questo cioccolato Domaine Mave al 75% di Chocolat Madagascar.

Produttore / Distributore
Chocolaterie Robert / Chocolat Madagascar, , 472 Boulevard Ratsimandrava, Soanierana, B.P. 6211 - Antananarivo - Madagascar
Caratteristiche
Tipologia di prodotto: Tavola di cioccolato
Tipo di cioccolato: cioccolato fondente
Origine dei fagioli: Madagascar
Continente di origine: Cioccolato dall'Africa
Cacao: 75 %
Fava di cacao: Fava di cacao Trinitario
prodotta: Cioccolato Bean-To-Bar, Cioccolato Single Origin, cioccolato monorigine
Prodotto in: Madagascar, Cioccolato malgascio
Cioccolato con: cioccolato puro senza ingredienti
Imballaggio: crema
Sostenibilità: Aumentare la creazione di valore commerciale, Commercio diretto, Cioccolato Equamente scambiato
Salute / Cibo: cioccolato vegano, senza olio di palma
personalizzabile: banderuola
aromi fruttati di: Agrumi, frutta rosso scuro
Aromi di cioccolato: cremoso scuro
sapori tostati: Cacao
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Ingredienti
Fave di cacao di Domaine Mava, zucchero di canna
Secondo le specifiche del produttore e senza garanzia da parte nostra. Si prega di fare sempre riferimento alla lista degli ingredienti sul prodotto.
Valori nutrizionali
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Valori guida per l'assunzione giornaliera raccomandata, basati su una dieta di 2.000 kcal al giorno per una donna adulta.
Valore energetico 2.214 kJ
529 kcal
26 %
Grassi 38,0 g 54 %
Di cui saturi 23,0 g 115 %
Kohlenhydrate 36,0 g 13 %
davon Zucker 25,0 g 28 %
Eiweiß 12,0 g 24 %
Salz 0 mg 0 %
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