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Continente di origine del cacao

Da noi troverai cioccolatini internazionali di altissima qualità

La vera origine dell'albero del cacao selvatico non è stata ancora chiarita in modo definitivo. Ma a prescindere dall'effettiva origine del cacao, troverai cioccolatini provenienti dal Nuovo e dal Vecchio Mondo.

 

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ECUADOR Esmeraldas 85% cioccolato fondente - Organico
Contenuto 0.04 kg (97,50 € * / 1 kg)
3,90 € *
Cluizel Osterei Praline Ambohimarina 71% dunkle Schokolade
Contenuto 0.01 kg (60,00 € * / 1 kg)
0,60 € *
Porcelana Venezuela 86% Cioccolate fondente
Contenuto 100 g (99,00 € * / 1 kg)
9,90 € *
75% Nakhon Si Thammarat - cioccolato fondente 75% Nakhon Si Thammarat - cioccolato fondente
Contenuto 0.05 kg (198,00 € * / 1 kg)
9,90 € *
Trang 82% dunkle Schokolade Trang 82% dunkle Schokolade
Contenuto 0.05 kg (198,00 € * / 1 kg)
9,90 € *
Nakhon Si Thammarat 100% Massa di cacao Nakhon Si Thammarat 100% Massa di cacao
Contenuto 0.05 kg (198,00 € * / 1 kg)
9,90 € *
Licorice Dark Milk 55% Vollmilchschokolade mit Lakritz Licorice Dark Milk 55% Vollmilchschokolade mit Lakritz
Contenuto 0.05 kg (134,00 € * / 1 kg)
6,70 € *
Arancia e cannella 60% cioccolato fondente
Contenuto 0.06 kg (96,67 € * / 1 kg)
5,80 € *
"Putnam Rye Whiskey" Riserva Speciale 77% cioccolato fondente con whisky "Putnam Rye Whiskey" Riserva Speciale 77% cioccolato fondente con whisky
Contenuto 0.06 kg (315,00 € * / 1 kg)
18,90 € *
Guatemala "Asochivite" 77% dunkle Schokolade
Contenuto 0.06 kg (265,00 € * / 1 kg)
15,90 € *
Cashew Milk Esmeraldas 53% Schokolade
Contenuto 0.06 kg (165,00 € * / 1 kg)
9,90 € *
Somerset Pomona 60% cioccolato fondente con Somerset Cider
Contenuto 0.06 kg (165,00 € * / 1 kg)
9,90 € *
Raspberry Anise - 49% Cioccolate con lampone e anice
Contenuto 0.06 kg (165,00 € * / 1 kg)
9,90 € *
Donna - 50% cioccolato al latte Organico
Contenuto 0.07 kg (111,43 € * / 1 kg)
7,80 € *
Arancia rossa - 70% di Organico scuro Cioccolate con olio di arancia Arancia rossa - 70% di Organico scuro Cioccolate con olio di arancia
Contenuto 0.07 kg (111,43 € * / 1 kg)
7,80 € *
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La maggior parte delle regioni produttrici di cacao si trova a sud dell'equatore, poiché qui le condizioni climatiche per la coltivazione sono ottimali. Le temperature non devono essere necessariamente elevate, ma non devono essere inferiori a 20 °C, altrimenti i fiori di cacao cadranno. Inoltre, l'albero del cacao ha bisogno di un'elevata umidità e di precipitazioni regolari di almeno 1.500 mm all'anno. La combinazione ideale di tutti questi fattori si trova nelle foreste pluviali del Sud America e nella regione costiera dell'Africa occidentale.

A causa delle condizioni climatiche, il periodo di raccolta del cacao va spesso da maggio a settembre. Ma anche qui ci sono differenze regionali, tanto che in Ecuador il raccolto inizia già a febbraio e in Ghana solo a ottobre. Offriamo cacao proveniente da tutto il mondo, in modo che tu possa gustare sempre il più fresco Cioccolate.

In sostanza, si può dire che i fagioli provenienti dal Sud America hanno un sapore più fruttato. I fagioli provenienti dall'Africa occidentale, invece, hanno solitamente una nota aspra e leggermente amara. Molte persone trovano il gusto dei semi africani più intenso e aromatico di quello del cacao sudamericano. Quindi, se vuoi aggiungere un po' di varietà al gusto del tuo cioccolato, dovresti testare il cacao di entrambe le regioni e scoprire quale è il più gustoso per te.

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