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Continente di origine del cacao

Da noi troverai cioccolatini internazionali di altissima qualità

La vera origine dell'albero del cacao selvatico non è stata ancora chiarita in modo definitivo. Ma a prescindere dall'effettiva origine del cacao, troverai cioccolatini provenienti dal Nuovo e dal Vecchio Mondo.

 

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Dioni 86% cioccolato fondente da Huanuco in Perù
Contenuto 70 g (108,57 € * / 1 kg)
7,60 € *
Petit 9 Gin - Napolitains al cioccolato fondente 66% con ripieno di gin Petit 9 Gin - Napolitains al cioccolato fondente 66% con ripieno di gin
Contenuto 50 g (150,00 € * / 1 kg)
7,50 € *
Voilé 3 - Pezzi di arancia, zenzero e mango avvolti nel cioccolato fondente Cioccolate Voilé 3 - Pezzi di arancia, zenzero e mango avvolti nel cioccolato fondente Cioccolate
Contenuto 150 g (90,00 € * / 1 kg)
13,50 € *
cioccolato al latte 43% con noci pecan, mandorle e pistacchi Bronté
Contenuto 110 g (92,73 € * / 1 kg)
10,20 € *
cioccolato al latte 43% con fragole, lamponi e oro a 23 carati
Contenuto 110 g (108,18 € * / 1 kg)
11,90 € *
Crema di menta al limone - ripiena Cioccolate
Contenuto 55 g (100,00 € * / 1 kg)
5,50 € *
Crema al mascarpone alla fragola - cioccolato ripieno
Contenuto 55 g (100,00 € * / 1 kg)
5,50 € *
12 confezioni da degustazione di cioccolato Napolitains 70% 12 confezioni da degustazione di cioccolato Napolitains 70%
Contenuto 54 g (181,48 € * / 1 kg)
9,80 € *
Cioccolate e il caffè del Perù
Chicchi di caffè e Cioccolate della stessa zona
Da 24,60 € *
85% Cacao oscuro Organico Cioccolate dal Perù
Contenuto 54 g (129,63 € * / 1 kg)
7,00 € *
74% di Cacao con punte di cacao - Organico Cioccolate dal Perù
Contenuto 60 g (115,00 € * / 1 kg)
6,90 € *
53% Cacao con mandorle - Organico Cioccolate dal Perù
Contenuto 54 g (125,93 € * / 1 kg)
6,80 € *
Clementina's Almonds - cioccolato al latte con clementine & Mandorle
Contenuto 50 g (74,00 € * / 1 kg)
3,70 € *
Sea Kissed Almonds - cioccolato al latte con mandorle + sale
Contenuto 50 g (74,00 € * / 1 kg)
3,70 € *
Virunga 70% Organico cioccolato fondente, 12g barretta
20h conched - Cioccolate per proteggere gli ultimi gorilla di montagna
Contenuto 12 g (433,33 € * / 1 kg)
5,20 € *
1 Da 30

La maggior parte delle regioni produttrici di cacao si trova a sud dell'equatore, poiché qui le condizioni climatiche per la coltivazione sono ottimali. Le temperature non devono essere necessariamente elevate, ma non devono essere inferiori a 20 °C, altrimenti i fiori di cacao cadranno. Inoltre, l'albero del cacao ha bisogno di un'elevata umidità e di precipitazioni regolari di almeno 1.500 mm all'anno. La combinazione ideale di tutti questi fattori si trova nelle foreste pluviali del Sud America e nella regione costiera dell'Africa occidentale.

A causa delle condizioni climatiche, il periodo di raccolta del cacao va spesso da maggio a settembre. Ma anche qui ci sono differenze regionali, tanto che in Ecuador il raccolto inizia già a febbraio e in Ghana solo a ottobre. Offriamo cacao proveniente da tutto il mondo, in modo che tu possa gustare sempre il più fresco Cioccolate.

In sostanza, si può dire che i fagioli provenienti dal Sud America hanno un sapore più fruttato. I fagioli provenienti dall'Africa occidentale, invece, hanno solitamente una nota aspra e leggermente amara. Molte persone trovano il gusto dei semi africani più intenso e aromatico di quello del cacao sudamericano. Quindi, se vuoi aggiungere un po' di varietà al gusto del tuo cioccolato, dovresti testare il cacao di entrambe le regioni e scoprire quale è il più gustoso per te.

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