Goodnow Farms Cioccolato
Dopo 7 anni di preparativi, Tom e Monica Logan hanno iniziato la loro avventura con la loro fattoria di 225 anni e il loro Bean-To-Bar Cioccolate .
Prima della sua vita da cioccolataio, Tom era proprietario di una società di produzione televisiva e aveva persino vinto un Emmy Award per il suo programma su Food Network "La cosa migliore che abbia mai fatto". Monica lavorava nel settore immobiliare. Si sono conosciuti in California e nel 2010 si sono trasferiti nella fattoria di 225 anni a Sudbury con i loro due figli. Il loro amore per il sito Cioccolate è iniziato per hobby nel 2005. Hanno viaggiato in paesi del Sud e del Centro America, hanno imparato a conoscere i coltivatori di cacao e i processi importanti come la fermentazione e l'essiccazione e volevano produrre il loro Cioccolate. Su Goodnow Farms c'era spazio sufficiente per realizzare il loro sogno.
Cacao proveniente da un commercio eticamente corretto e trasparente
Il commercio etico e trasparente è molto importante per loro. A seconda della varietà, pagano il cacao molte volte di più rispetto al prezzo del mercato mondiale. Conoscono i coltivatori di cacao e si recano nelle loro piantagioni per conoscere i loro metodi di lavoro. Solo con un cacao eccellente è possibile produrre un ottimo Cioccolate. I numerosi premi, anche internazionali, dimostrano che conoscono bene il loro mestiere, che portano avanti con grande amore.
Le tavolette in edizione limitata sono cioccolatini realizzati con il rum della Boston Harbour Distillery, ad esempio, o con altri ingredienti speciali e Fave di cacao.
Goodnow Farms Icioccolatini non sono solo tra i migliori cioccolatini degli Stati Uniti, ma anche di tutto il mondo. Divertiti ad assaggiare!
Goodnow Farms Quick Kitchen Tour
