Goodnow Farms "Mexico" Almendra Blanca 77% cioccolato fondente

Mexico Almendra Blanca 77% Zartbitterschokolade - Tavola di cioccolato, cioccolato senza soia, cioccolato vegano, senza glutine, Stati Uniti d'America, cioccolato americano, us cioccolato, Cioccolato con zucchero di canna - Chocolats-De-Luxe

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19,90 € *

Prezzi incl. IVA più spese di spedizione

contiene: 55 g (361,82 € * / 1 kg)
peso: 0,08 kg
Prodotto da: Goodnow Farms Chocolate
Numero Ordine: 203-0040

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Mexico Almendra Blanca 77% Zartbitterschokolade

Awards: Academy of Chocolate - argento , Argento regionale - Intern. Chocolate Awards , Bean-To-Bar Bronzo - Intern. Chocolate Awards , Bronzo mondiale - Intern. Chocolate Awards -
Cioccolato Bean-To-Bar , Cioccolato mono-piantagione , Cioccolato Single Origin, cioccolato monorigine
Cioccolato con zucchero di canna

Goodnow Farms kaufen den Kakao für diese Almendra Blanca Schokolade von einer 80 Jahre alten Familienfarm im mexikanischen Bundesstaat Tabasco. Die Hacienda Jesus Maria von Kakaobauer Vicente Cacep ist eine 70 Hektar große Farm mit 50 Hektar Kakao und 20 Hektar Kaffee, Orangen, Pimienta Gorda, Bananen und Rinder. Vicente sucht auf seiner Farm nach einem Gleichgewicht des Lebens und setzt auch gerettete einheimische Tiere, darunter Affen und Beuteltiere, wieder auf die Plantage frei.

Geschmacksprofil: kurze, schonende Röstung und heller, fruchtiger Geschmack der Almendra Blanca Bohne.

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Produttore / Distributore

Goodnow Farms Chocolate, Goodnow Road 80, 01776 Sudbury USA

Caratteristiche

Tipologia di prodotto:	Tavola di cioccolato
Anno del premio:	2020-21, 2021-22, 2022, 2023
Tipo di cioccolato:	cioccolato fondente
Origine dei fagioli:	Messico
Continente di origine:	Cioccolato dal Sud America
Cacao:	77 %
Fava di cacao:	Fava di cacao criollo
prodotta:	Cioccolato Bean-To-Bar, Cioccolato mono-piantagione, Cioccolato Single Origin, cioccolato monorigine
Prodotto in:	Stati Uniti d'America, cioccolato americano, us cioccolato
Cioccolato con:	Cioccolato con zucchero di canna
Imballaggio:	marrone, rosso
Sostenibilità:	Commercio diretto, Cioccolato Equamente scambiato
Salute / Cibo:	cioccolato senza soia, cioccolato vegano, senza glutine
Premi:	Academy of Chocolate - argento, Argento regionale - Intern. Chocolate Awards, Bean-To-Bar Bronzo - Intern. Chocolate Awards, Bronzo mondiale - Intern. Chocolate Awards -
personalizzabile:	banderuola, etichetta

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Ingredienti

Single Origin Kakaobohnen, Rohrzucker, Single-Origin-Kakaobutter (Almendra Blanca), Hergestellt in einer Manufaktur, die auch Erdnüsse und Schalenfrüchte verarbeitet,

_{Secondo le specifiche del produttore e senza garanzia da parte nostra. Si prega di fare sempre riferimento alla lista degli ingredienti sul prodotto.}

Valori nutrizionali

Nährwerte	pro 100g	GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Valori guida per l'assunzione giornaliera raccomandata, basati su una dieta di 2.000 kcal al giorno per una donna adulta.
Valore energetico	2.510 kJ 600 kcal	30 %
Grassi	41,8 g	60 %
Di cui saturi	23,6 g	118 %
Kohlenhydrate	43,6 g	16 %
davon Zucker	23,6 g	26 %
Eiweiß	10,9 g	22 %
Salz	0,04 g	1 %

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