Cacaosuyo

Cacaosuyo

Cacaosuyo significa qualcosa come "il loro cacao". Ciò significa l'eredità degli Incas . Il regno degli Incas con la sua capitale Cusco era diviso in 4 distretti: i Suyos. Questa è stata fondata intorno al 1460. Nelle Ande peruviane sono state scoperte varietà di cacao precedentemente sconosciute. Uno di questi è il Piura Cacao Blanco, una varietà di cacao molto leggera, che include anche il cioccolato che se ne ricava leggero come il cioccolato al latte.
Solo di recente il mondo ha preso coscienza della qualità del cacao del Perù. Il presidente della World Cocoa Foundation, Nicko Debenham ha dichiarato: " Il miglior cacao viene dal Perù ".
Non è stata solo la grande scoperta della varietà di cacao in Perù, ma anche quella Rendendosi conto che è in gran parte coltivato biologicamente (naturalmente). Inoltre, è stato scientificamente provato che le radici del cacao provengono generalmente dal Perù. Gli Incas commerciavano le fave di cacao fino al Centro America, dove furono scoperte dagli europei tra gli Aztechi.

L'eredità degli Incas: il cacao

Cacaosuyo è il primo produttore di cioccolato in Perù a vincere premi internazionali. Attualmente esistono 6 tipi di cioccolato, 3 dei quali hanno vinto medaglie ai International Chocolate Awards , tra gli altri. Puoi trovare 5 cioccolatini su chocolats-de-luxe.de nel negozio online. Ogni mese vengono organizzate 2 escursioni nella regione amazzonica in Perù a scoprire altri tipi di cacao e li trasformano in più eccellente cioccolato.

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Das Vermächtnis der Inkas - Kakao

Cacaosuyo ist der erst Schokoladen Hersteller in Peru, der internationale Preise gewonnen hat. Es gibt derzeit 6 Sorten an Schokolade, wovon 3 Medaillen u.a. bei den International Chocolate Awards gewonnen haben. 5 der Schokoladen finden Sie bei chocolats-de-luxe.de im Online Shop. Es finden jeden Monat 2 Exkursionen in die Amazonas Region in Peru statt, um weitere Kakaosorten zu entdecken und daraus mehr hervorragende Schokolade zu machen.

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