Felchlin

Cacao Fruit Couverture 78% cioccolato con succo di frutta cacao

Couverture a base di polpa di cacao del Ghana

2,80 € *

Prezzi incl. IVA più spese di spedizione

  • 50 g (5,60 € * / 100 g)
  • 0,06 kg
  • Felchlin
  • 82-2102
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Cacao Fruit Couverture 78% cioccolato con succo di frutta cacao Couverture a base di polpa di cacao del Ghana

L'intensa nota di cacao della fava di cacao (75%) si unisce alla nota fine, fruttata e acida del succo di frutta per creare una nuova, straordinaria esperienza di gusto.

Il cacao selvatico, nobile e raro della Bolivia è la base di questo cioccolato. Il cacao proviene dalle pianure della Bolivia, la regione di Beni. Circa 800 famiglie indigene raccolgono questo cacao selvatico.

Il succo di frutta di cacao aggiunto proviene da Assin, Akrofuom in Ghana. Lì il succo di frutta viene pressato dal baccello e pastorizzato direttamente. Quindi il succo di frutta al cacao viene accuratamente concentrato e versato nel cioccolato. Oltre alla dolcezza, introduce anche nuove componenti gustative.

Questa copertura di Felchlin è uno sviluppo completamente nuovo. e il primo cioccolato composto al 100% da baccelli di cacao interi, senza altri additivi, senza zucchero raffinato.
Cosa lo rende così speciale? Per questo puro piacere di cacao, tutti gli ingredienti provengono dal baccello di cacao naturale. Non viene addolcito con lo zucchero, ma con il succo di frutta del cacao che viene pressato dalla polpa del baccello di cacao. Per questo si usa la polpa, la polpa della fava di cacao. Le fave di cacao fresche hanno il sapore di litchi o mango. Queste note si trovano molto bene nella copertura. In combinazione con le forti fave di cacao della Bolivia una combinazione interessante.

 

 

Disponibile qui in edizione limitata da provare.

Prova la Couverture alla frutta di cacao di Felchlin!

 

Produttore / Distributore
Max Felchlin AG Bahnhofstrasse 63 CH-6431 Schwyz Schweiz T +41 41 819 65 65 F +41 41 819 65 70
Caratteristiche
Tipologia di prodotto: Couverture
Tipo di cioccolato: cioccolato fondente
Origine dei fagioli: Bolivia, Ghana
Continente di origine: Cioccolato dal Sud America
Cacao: 78 %
Fava di cacao: Fava di cacao criollo
prodotta: Cioccolato Bean-To-Bar
Prodotto in: Svizzera, Cioccolato svizzero
Cioccolato con: Cioccolato con succo di frutta al cacao
Sostenibilità: Commercio diretto, Cioccolato Equamente scambiato
Salute / Cibo: cioccolato senza zucchero
personalizzabile: etichetta
Scatola di CIOCO: scatola degustazione cioccolato a tema
aromi di terra secondo: Legno, Pane
aromi fruttati di: frutti tropicali, Litchi, Mango
Aromi di cioccolato: duro, forte
sapori tostati: Cacao, Caffè
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Ingredienti
Cacao (75%) (Bolivien), Kakaofruchtsaftkonzentrat (Ghana). Il 78% di me dal cacao.
Informazioni sul produttore e senza garanzia da parte nostra. Prestare sempre attenzione all'elenco degli ingredienti sul prodotto.
Valori nutrizionali
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Valore energetico 2.154 kJ
521 kcal
26 %
Grassi 41,2 g 59 %
Di cui saturi 25,1 g 126 %
Kohlenhydrate 20,2 g 7 %
davon Zucker 12,1 g 13 %
Eiweiß 8,7 g 17 %
Salz 0 mg 0 %
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