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El Salvador 70% cioccolato fondente - Tavola di cioccolato, sans arômes artificiels / additifs, vegan-cordiale, Gran Bretagna, Cioccolato britannico, Cioccolato con zucchero di canna - Chocolats-De-Luxe

El Salvador 70% cioccolato fondente

Prodotto nel Devon

El Salvador 70% cioccolato fondente

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El Salvador 70% cioccolato fondente

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Il cacao di questa barretta di El Salvador è coltivato dall'Hacienda San José Real de la Carrera, una delle più grandi piantagioni private dell'America Centrale, con una superficie di circa 350 ettari. L'Hacienda San José dispone anche di propri impianti di lavorazione per trasformare il cacao in prodotti semilavorati e cioccolato.

"Aprendo la confezione, si sente subito il profumo di uva sultanina e ribes, appena essiccati e ancora caldi di sole, e questo aroma si trasforma nella nota principale del cioccolato morbido come la seta. Il sapore passa poi a una nota vinosa che ricorda il vino sherry, per finire con l'acidità delle mele verdi e del caramello. Incredibile.

  • Produttore: Hacienda San José de Real de La Carrera
  • Coordinate: 13°17'22.5 "N 88°30'05.4 "W
  • Paese: El Salvador
  • Regione: Jiquilisco, Usulután
  • Genetica: varietà locali di acriollado
  • Raccolta: Aprile - luglio (raccolta principale), agosto - novembre (raccolta intermedia)
  • Dopo la vendemmia: la fermentazione avviene in casse di legno a cascata. La pre-essiccazione e l'essiccazione avvengono su letti di essiccazione in legno per un periodo di 8 giorni.

Godetevi questo speciale 70% cioccolato fondente El Salvador di Exe Chocolate, Gran Bretagna

Caratteristiche
Tipologia di prodotto: Tavola di cioccolato
Tipo di cioccolato: cioccolato fondente
Origine dei fagioli: El Salvador
Continente di origine: Cioccolato dall'America Centrale
Cacao: 70 %
Fava di cacao: Fava di cacao Trinitario
prodotta: cioccolato artigianale, Cioccolato Bean-To-Bar, Cioccolato Single Origin, cioccolato monorigine
Prodotto in: Gran Bretagna, Cioccolato britannico
Cioccolato con: Cioccolato con zucchero di canna, cioccolato puro senza ingredienti
Imballaggio: Carta kraft
Salute / Cibo: sans arômes artificiels / additifs, vegan-cordiale
personalizzabile: banderuola, etichetta
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Ingredienti
Fave di cacao, zucchero di canna grezzo, burro di cacao. Prodotto in un ambiente in cui vengono lavorati anche glutine, latte e frutta a guscio.
Secondo le specifiche del produttore e senza garanzia da parte nostra. Si prega di fare sempre riferimento alla lista degli ingredienti sul prodotto.
Valori nutrizionali
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Valori guida per l'assunzione giornaliera raccomandata, basati su una dieta di 2.000 kcal al giorno per una donna adulta.
Valore energetico 2.067 kJ
494 kcal
25 %
Grassi 39,0 g 56 %
Di cui saturi 23,0 g 115 %
Kohlenhydrate 48,0 g 18 %
davon Zucker 29,0 g 32 %
Eiweiß 7,0 g 14 %
Salz 0,02 g 0 %
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