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copertura 45% cioccolato al latte Grand Cru Sauvage Bolivia - Chocolats-De-Luxe

copertura 45% cioccolato al latte Grand Cru Sauvage Bolivia

per cuocere, cucinare e preparare il tuo cioccolatini

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per cuocere, cucinare e preparare il tuo cioccolatini

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  • 250 g (40,00 € * / 1 kg)
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  • Felchlin
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copertura 45% cioccolato al latte Grand Cru Sauvage Bolivia

per cuocere, cucinare e preparare il tuo cioccolatini

Cacao selvatico della Bolivia con latte di montagna svizzero proveniente dall'Entlebuch della Biosfera dell'Unesco. Il cacao è molto raro e proviene dalla regione di Beni, al confine con la Bolivia. Il latte in polvere proveniente dall'area della biosfera di Entlebuch (Cantone di Lucerna, Svizzera) viene lavorato insieme al cacao per 60 ore nelle vecchie conche a guida longitudinale di Felchlin.

Felchlin non produce Cioccolate per i consumatori finali, quindi la gente non conosce necessariamente il suo nome. Felchlin è uno dei migliori produttori di cioccolato al mondo e fornisce le sue coperture ai migliori cioccolatieri del mondo, che le utilizzano per creare eccellenti cioccolatini o cioccolatini ripieni.

 

Produttore / Distributore
Max Felchlin AG, Bahnhofstrasse 63, CH-6431 Schwyz Schweiz T +41 41 819 65 65 F +41 41 819 65 70
Caratteristiche
Tipologia di prodotto: Couverture
Tipo di cioccolato: Cioccolato al latte
Origine dei fagioli: Bolivia
Continente di origine: Cioccolato dal Sud America
Cacao: 45 %
Fava di cacao: fava di cacao selvatico
prodotta: Cioccolato Bean-To-Bar, Cioccolato Single Origin, cioccolato monorigine
Prodotto in: Svizzera, Cioccolato svizzero
Cioccolato con: cioccolato al latte, Cioccolato con zucchero
Imballaggio: Carta kraft
Sostenibilità: Commercio diretto, Cioccolato Equamente scambiato
Salute / Cibo: cioccolato senza soia, senza glutine
personalizzabile: etichetta
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Ingredienti
Zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere", semi di cacao (17%) (Bolivia) Cacao: 45% min
Allergeni
  • Latte / Lattosio
Secondo le specifiche del produttore e senza garanzia da parte nostra. Si prega di fare sempre riferimento alla lista degli ingredienti sul prodotto.
Valori nutrizionali
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Valori guida per l'assunzione giornaliera raccomandata, basati su una dieta di 2.000 kcal al giorno per una donna adulta.
Valore energetico 2.514 kJ
605 kcal
30 %
Grassi 44,7 g 64 %
Di cui saturi 272,0 g 1.360 %
Kohlenhydrate 40,6 g 15 %
davon Zucker 39,1 g 43 %
Eiweiß 8,1 g 16 %
Salz 0,00 g 0 %
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