La storia di questa azienda tradizionale inizia già nel 1880 nella casa di Unter den Linden 19. Sawade è la più antica fabbrica di praline di Berlino. Il pasticcere e fondatore Ladislaus Ziemkiewicz era follemente innamorato della sua vicina Madame Marie de Savadé. Il suo primo negozio prese il nome da lei. I raffinati cioccolatini, i dolciumi e le caramelle fatte in casa presero il suo nome. Sawadé divenne presto confidente di corte del Principe Giorgio di Prussia e Granduca di Saxe-Weimar-Eisenach. Fino alla guerra, i circoli aristocratici e altre classi sociali ordinano le dolci tentazioni di Berlino.

Dopo la guerra, l'azienda si trasferisce e si ridimensiona. Ulrich Spengler, il venditore dell'azienda, riconosce la sua opportunità e rileva il marchio nel 1953. Nel 1972 costruisce il nuovo stabilimento di Reinickendorf. Nel 2008 Ulrich Spengler muore e suo figlio rileva l'azienda. Non è fortunato con l'azienda e presenta istanza di fallimento nel luglio 2013. Alla fine dell'anno, Melanie e Benno Hübel rilevano l'azienda tradizionale e non rinnovano tutto, ma cercano di preservare le ricette tradizionali. Si sono modernizzati dietro le quinte, nel packaging e hanno investito in dipendenti per il marketing.

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