Taucherli Schokolade

Bali Honey Bean 70% cioccolato

Il cioccolato nero in grani è caratterizzato da una fine nota di miele in termini di gusto. Le fave di cacao provengono da KSS Jembrana, una cooperativa di Bali occidentale. Godetevi questo cioccolato, chiudete gli occhi e sognate vacanze meravigliose!

La cooperativa di cacao Kerta Semaya Samaniya (KSS) è stata fondata a Jembrana nel 2006 e si trova tra l'Oceano Indiano a sud e il paesaggio vulcanico spento a nord. Oggi gestisce più di 600 agricoltori suddivisi in 38 gruppi. Nel 2001, la ONG locale Kalimajari si è unita alla cooperativa e ha iniziato il programma Sustainable Action and Advocacy in Cocoa, che ha portato alla certificazione biologica della cooperativa. Il programma si concentra sull'uguaglianza di genere. Questo ha aiutato molte donne a salire nella scala economica, che in passato erano spesso considerate solo aiutanti, anche se facevano la maggior parte del lavoro nella fattoria. Nei corsi di formazione, le donne imparano le pratiche agricole e come formare altre contadine. Attraverso la cooperativa, possono vendere il loro cacao direttamente alla KSS e avere piena trasparenza e controllo sul loro reddito.

Tostatura 25 minuti 80 ore conching, cioccolato vintage.

Regalati questo Bali Honey Bean di Taucherli quando ti mancano le vacanze, la spiaggia e il mare.