Schokoladen Tasting Set - 3 Tafeln von Baure
Erklärt von Hernan Vocaflores
Schokoladen Tasting Set - 3 Tafeln von Baure
Erklärt von Hernan Vocaflores
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- Inhalt:
- Gewicht:
- Hersteller: Chocolate Baure, Bolivien
- Artikel-Nr.: 116-2102
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Das Schokoladen Tasting-Set zum Online Schokoladen-Gourmet-Festival von Chocolats-de-luxe.de. Besuchen Sie Chocolate Baure virtuell in Ecuador und probieren Sie 3 Schokoladen aus wildem Kakao
Nach einer Einführung erklärt Hernan Vocaflores persönlich 3 seiner Schokoladen: Live und nach dem Online Schokoladen Festival direkt bei YouTube (in Englisch).
Genießen Sie die Schokoladen die bereits von den International Chocolate Awards und Anderen ausgezeichnet wurden.
Dieses Set besteht aktuell aus:
65% Wild Cacao con Locoto - dunkle Bio Schokolade mit Paprika
aus dem Amazonas Gebiet in Bolivien
Locoto-Paprika stammen aus den Anden und sind in Bolivien sehr beliebt. Locoto ist die Hauptzutat für die beliebte Llajua oder Llajwa-Soße, die in Bolivien zum Mittag- oder Abendessen auf jedem Tisch steht und zu allem paßt. Sie...
Zutaten
Kakaomasse, Kakaobutter, Rohrzucker, Locoto Hot Pepper (Paprikasorte).Nährwerttabelle
Nährwerte | pro 100g | GDA* |
---|---|---|
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau | ||
Brennwert/Energie |
2.510 kJ
610 kcal |
31 % |
Fett | 49,0 g | 70 % |
davon gesättigte Fettsäuren | 29,0 g | 145 % |
Kohlenhydrate | 37,0 g | 14 % |
davon Zucker | 35,0 g | 39 % |
Eiweiß | 4,0 g | 8 % |
Salz | 0,01 g | 0 % |
100% Wild Cacao BIO - reine Kakaomasse
aus dem Regenwald in Bolivien
Reine Kakaomasse aus Wildkakao , sonst nichts. Einer 100% Tafel wird keinerlei Zucker zugesetzt. Der Kakao wächst im Regenwald in der Beni Region im östlichen Bolivien an der Grenze zu Brasilien. Das Gebiet liegt im Amazonasgebiet...
Zutaten
Wild-KakaobohnenNährwerttabelle
Nährwerte | pro 100g | GDA* |
---|---|---|
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau | ||
Brennwert/Energie |
2.670 kJ
647 kcal |
32 % |
Fett | 58,9 g | 84 % |
davon gesättigte Fettsäuren | 37,0 g | 185 % |
Kohlenhydrate | 10,0 g | 4 % |
davon Zucker | 5,0 g | 6 % |
Eiweiß | 12,0 g | 24 % |
Salz | 0,01 g | 0 % |
70% Wild Cacoa BIO Schokolade
aus dem Regenwald Boliviens
Diese Schokolade kommt aus Bolivien und wird aus wild wachsenden Kakaobohnen hergestellt. Nur die indigenen Bewohner im Regenwald wissen, wo die Kakaobäume wachsen. Sie kümmern sich um jede einzelne Pflanze. Geschult werden sie über...
Zutaten
Bio Kakaomasse, Bio Kakaobutter, Bio Rohrzucker.Nährwerttabelle
Nährwerte | pro 100g | GDA* |
---|---|---|
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau | ||
Brennwert/Energie |
2.571 kJ
621 kcal |
31 % |
Fett | 50,0 g | 71 % |
davon gesättigte Fettsäuren | 49,7 g | 249 % |
Kohlenhydrate | 31,0 g | 11 % |
davon Zucker | 31,0 g | 34 % |
Eiweiß | 8,0 g | 16 % |
Salz | 0,00 g | 0 % |
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