Artisan du Chocolat London
Gerard Coleman wurde 1972 in Irland geboren. Er liess sich zum Koch und Konditor in Dublin, London und New York ausbilden. Seine Passion war von Anfang an die Schokolade, so dass er mit 25 beschloss eine weitere Ausbildung zum Chocolatier bei Pierre Marcolini in BrĂŒssel zu machen. Im Jahre 2000 kehrte er nach London zurĂŒck und grĂŒndete Artisan du Chocolat London.
In den darauf folgenden Jahre war er so erfolgreich, dass seine Produktion inzwischen nach Ashford, Kent ausgelagert wurde. Er arbeitet mit einem kleinen Team, die alle hinter der Philosophie von Artisan du Chocolat stehen und seine Leidenschaft uneingeschrÀnkt teilen.
Die beste Erfindung: Sea Salted Caramels
2003 erfindet er die berĂŒhmten Liquid Salted Caramels fĂŒr Gordon Ramsay im Claridges Hotel. 2007 fĂ€ngt er an selbst Schokolade von der Bohne bis zur Tafel herzustellen.
Im Jahre 2015 beginnt er eine Kooperation mit Duane Dove und seinem Kakako aus Tobago. Er kreiert 5 neue Sorten an Tafelschokolade pur und in verschiedenen Geschmacksrichtungen.
Gerard geht es in erster Linie um das Produkt und nicht um das Drumherum. Er ist ein Bean-to-Bar Hersteller und kreiert mit seinen Produkten das Wesen von wahrem Luxus, an den man sich erinnert. AuĂergewöhnliche Schokoladen, die geschaffen wurden um Freude zu bereiten.
Die Verpackung unserer Salted Caramels erinnert an ein sehr bekanntes, französisches Parfum...
Die beste Erfindung: Sea Salted Caramels
2003 erfindet er die berĂŒhmten Liquid Salted Caramels fĂŒr Gordon Ramsay im Claridges Hotel. 2007 fĂ€ngt er an selbst Schokolade von der Bohne bis zur Tafel herzustellen.
Im Jahre 2015 beginnt er eine Kooperation mit Duane Dove und seinem Kakako aus Tobago. Er kreiert 5 neue Sorten an Tafelschokolade pur und in verschiedenen Geschmacksrichtungen.
Gerard geht es in erster Linie um das Produkt und nicht um das Drumherum. Er ist ein Bean-to-Bar Hersteller und kreiert mit seinen Produkten das Wesen von wahrem Luxus, an den man sich erinnert. AuĂergewöhnliche Schokoladen, die geschaffen wurden um Freude zu bereiten.
Die Verpackung unserer Salted Caramels erinnert an ein sehr bekanntes, französisches Parfum...
