Bodrato Cioccolato
Bodrato Cioccolato est l'histoire d'une réussite purement italienne, à savoir une véritable fabrique artisanale de chocolat fondée à Gênes dans les années 1940. Des valeurs qui se ressentent encore aujourd'hui dans l'usine moderne de Novi Ligure, où Paola et Fabio Bergaglio dirigent l'entreprise avec une grande passion, dans un mélange parfait de tradition et d'innovation. La tradition piémontaise du chocolat rencontre les meilleurs Fèves de cacao du monde grâce au projet Bean to Bar. La production, positionnée sur le marché desChocolat premium, est en grande partie (environ 80%) destinée à l'Italie.
L'entreprise a été fondée en 1943 à Gênes en tant que petite entreprise artisanale et s'est transformée peu à peu en une excellente entreprise de pâtisserie et s'est installée au cœur du Pietmont. repris par les frères Bergaglio en 2001, la production a été transférée en 2014 de Carpiata d'Orba (Alessandria) à Novi Ligure dans un nouveau laboratoire de 2100 m2. Parmi les produits fabriqués, on trouve Pralines, giandujotti, garnitures et cremini et crèmes à tartiner.
Un Chocolat, qui n'est pas seulement un produit gourmet, mais aussi un produit durable qui met l'accent sur la qualité des matières premières et un style distinctif, avec les premières tablettes "Bean to Bar". Bodrato propose de beaux emballages élaborés, aussi séduisants que le produit, en différentes tailles et quantités, noirs ou rouges. Il y a les boîtes à chapeau, une forme cylindrique culte d'une élégance incomparable, les boîtes en fer blanc décorées et les boîtes à dégustation.
Les Boeri sont le joyau de la couronne de Bodrato Cioccolato: un joyau rempli des plus fines cerises, enivré par la grappa des vignobles locaux et enrobé de Chocolat sombre , dans les variantes alléchantes "Boero sans noyau" et "Boero extra foncé 70%".
