Chocolaterie Robert - Chocolat Madagascar

75% chocolat de Domaine Mava Single Plantation

Le chocolat est fabriqué à Madagascar à la Chocolaterie Robert, qui existe depuis 1940. Les fèves de cacao proviennent d'une seule plantation, le Domaine Mava. Ce sont des fèves de cacao Criollo-Trinitario à saveur fine. Le chocolat haricot à barre se compose uniquement de haricots de cette plantation et de sucre de canne, rien d'autre.

Arômes de noix grillées, fruits secs, légère acidité avec des notes de chocolat.

La famille Ramanandraibe fabrique du chocolat depuis 4 générations et le a reçu un large succès auprès des plus grands chefs et chocolatiers. Cela signifie également qu'une plus grande partie des coûts de fabrication restera avec les gens de Madagascar pour les aider à développer leur belle île.
Le cacao est transformé dans le pays, les haricots fermentés et séchés sont de la famille Ramanandraibe, dont la connaissance du chocolat est transmise depuis des générations élaboré à partir d'un vrai chocolat d' origine .

Le chocolat a remporté l'argent à l' Academy of Chocolate de Londres en 2017.

Dégustez un exemple d'un excellent chocolat original de l'un des pays les plus pauvres du monde avec ce chocolat 75% Domaine Mave de Chocolat Madagascar.