Image de titre symbolique. Vous trouverez tous les produits actuellement inclus dans cet ensemble dans la liste détaillée ci-dessous.
Coffret de dégustation pour débutants
Chocolat Bean-to-Bar
Coffret de dégustation pour débutants
Chocolat Bean-to-Bar
26,20 € *
Prix dont TVA plus frais de port
- contient:
- poids:
- Fabriqué par: chocolats-de-luxe.de
- Réf. d'article : 21-276
Disponible
Délai de livraison standard env. 2-4 jours ouvrables en Allemagne. Veuillez compter 1 semaine en Europe.
Prix
Dans notre forfait dégustation, vous trouverez du chocolat crémeux, idéal pour les débutants à essayer, comprenant:
-
Valrhona, France, 64% Manjari, Madagascar
-
Pump Street, Angleterre, 72% Îles Salomon, ferme de cacao de David Natei, Tenaru, île de Guadalcanal,
édition limitée -
Michel Cluizel, France, 47% Plantation La Laguna, Guatemala
-
Omnom, Islande, 50% de lait de Nicargaua, Weltgold 2017 International Chocolate Awards
-
Zotter, Autriche, 50% de chocolat au lait biologique du Nicaragua
-
Le petit livre de chocolat de Michaela Schupp
Tous les fabricants sont des fabricants de chocolat dits « bean-to-bar» , c'est -à- dire qu'ils fabriquent eux-mêmes le chocolat, de la fève de cacao à la barre.
Voici la vidéo sur YouTube.
Procédez comme suit lorsque vous essayez:
-
commencer avec les pourcentages de cacao les plus bas
-
casser le chocolat en petits morceaux
-
Laissez-le fondre dans votre langue, sucez-le, mais ne le mâchez pas, sinon vous en manquerez trop
-
Ca a quel goût? Crème, caramel, quoi d'autre?
-
Quel est le goût des deux chocolats au lait entier à 50% en comparaison? les fèves de cacao viennent du Nicaragua dans les deux cas?
-
Pouvez-vous goûter les notes fruitées du Manjar?
Avez-vous aimé notre offre d' essai pour les débutants ? Nous attendons vos commentaires avec impatience.
Cet ensemble est composé de :
Plantation La Laguna Guatemala Chocolat Lait 47% chocolat au lait
Chocolat Bean-to-Bar de France
Plantation La Laguna Guatemala Chocolat Lait 47% - chocolat au lait
Ce chocolat au lait entier Plantation La Laguna Guatemala Chocolat Lait 47% est fabriqué dans l'usine Cluizel près de Paris. Les fèves de cacao...
Ingrédients
Lait entier en poudre, cacao de la plantation La Laguna Guatemala, beurre de cacao, sucre, gousse de vanille bourbon. Il peut y avoir des traces de fruits à coque et de gluten.Allergènes
- Milch/Laktose
Valeurs nutritives
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount (quantité journalière recommandée) : Valeurs indicatives pour l'apport journalier recommandé, basées sur une alimentation de 2.000 kcal par jour pour une femme adulte. | ||
| Valeur énergétique |
2 483 kJ
594 kcal |
30 % |
| Lipides totaux | 44,2 g | 63 % |
| dont acides gras saturés | 27,4 g | 137 % |
| Kohlenhydrate | 40,3 g | 15 % |
| davon Zucker | 34,5 g | 38 % |
| Eiweiß | 10,4 g | 21 % |
| Salz | 0,29 g | 5 % |
Chocolat au lait Labooko Nicaragua 50% BIO
Chocolat au lait équitable - BIO
2 X Chocolat du Nicaragua 50% Teneur en cacao sans gluten 2 35g chacun, bio et équitable
Un chocolat au lait doux et légèrement fruité à haute teneur en cacao fabriqué à partir de fèves de cacao...
Ingrédients
Cacao: 50% minimum. Part Fairtrade: 81%. Ingrédients: sucre de canne brut bio, pâte de cacao bio Nicaragua, beurre de cacao bio, lait entier bio en poudre, sel de table, gousses de vanille bio. Peut contenir des traces de fruits à coque, arachides, lait, sésame et soja.Allergènes
- Milch
Valeurs nutritives
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount (quantité journalière recommandée) : Valeurs indicatives pour l'apport journalier recommandé, basées sur une alimentation de 2.000 kcal par jour pour une femme adulte. | ||
| Valeur énergétique |
2 538 kJ
611 kcal |
31 % |
| Lipides totaux | 46,0 g | 66 % |
| dont acides gras saturés | 28,0 g | 140 % |
| Kohlenhydrate | 40,0 g | 15 % |
| davon Zucker | 37,0 g | 41 % |
| Eiweiß | 9,1 g | 18 % |
| Salz | 0,27 g | 5 % |
Milk of Nicaragua 50% - chocolat noir au lait
Chocolat au lait Bean-to-Bar d'Islande
Le chocolat Omnom d'Islande a été reconnu comme l'un des meilleurs chocolats au lait au monde lors des International Chocolate Awards en 2018. Les fèves de cacao proviennent du Nicaragua et sont transformées en ce merveilleux chocolat à...
Ingrédients
Fèves de cacao bio du Nicaragua, sucre de canne bio, beurre de cacao, lait en poudre d'Islande, lécithine de tournesol (E322) Fabriqué dans une usine qui transforme également du gluten, des fruits à coque et du lait.Allergènes
- Milch
Valeurs nutritives
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount (quantité journalière recommandée) : Valeurs indicatives pour l'apport journalier recommandé, basées sur une alimentation de 2.000 kcal par jour pour une femme adulte. | ||
| Valeur énergétique |
2 307 kJ
555 kcal |
28 % |
| Lipides totaux | 38,0 g | 54 % |
| dont acides gras saturés | 23,0 g | 115 % |
| Kohlenhydrate | 38,0 g | 14 % |
| davon Zucker | 38,0 g | 42 % |
| Eiweiß | 9,6 g | 19 % |
| Salz | 0,00 g | 0 % |
Manjari Grand Cru 64% chocolat noir de Madagascar
Chocolat d'origine unique
Les fèves de cacao Trinitario du chocolat noir Grand Cru Manjari à 64% de cacao proviennent de Madagascar et ont le goût fruité typique de l'île de fruits rouges et de fruits secs.
Valrhona est l'une des plus anciennes...
Ingrédients
Chocolat noir (au moins 64% de cacao, uniquement du beurre de cacao pur). Fèves de cacao de Madagascar, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja, extrait naturel de vanille.Des noix, des protéines de lait et d'oeuf, du gluten et des arachides peuvent être présents.Allergènes
- Soja
Valeurs nutritives
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount (quantité journalière recommandée) : Valeurs indicatives pour l'apport journalier recommandé, basées sur une alimentation de 2.000 kcal par jour pour une femme adulte. | ||
| Valeur énergétique |
2 359 kJ
568 kcal |
28 % |
| Lipides totaux | 40,0 g | 57 % |
| dont acides gras saturés | 24,0 g | 120 % |
| Kohlenhydrate | 40,0 g | 15 % |
| davon Zucker | 36,0 g | 40 % |
| Eiweiß | 7,5 g | 15 % |
| Salz | 0,01 g | 0 % |
Le petit livre de chocolat
Le petit livret sur le chocolat, écrit par la sommelière en chocolat Michaela Schupp, donne un bon aperçu de l'origine, de la culture et de la transformation du cacao jusqu'au chocolat.
Valeurs nutritives
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount (quantité journalière recommandée) : Valeurs indicatives pour l'apport journalier recommandé, basées sur une alimentation de 2.000 kcal par jour pour une femme adulte. | ||
| Valeur énergétique |
{ kJ
{ kcal |
0 % |
| Lipides totaux | {,0 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | {,0 g | 0 % |
| Kohlenhydrate | {,0 g | 0 % |
| davon Zucker | {,0 g | 0 % |
| Eiweiß | {,0 g | 0 % |
| Salz | 0,00 g | 0 % |
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