Mozna Chocolate

Mozna Chocolate

Mozna Chocolate wurde im Jahr 2015 in Hidalgo Texas von Anthony Matulewicz und Hassan Mulla gegrĂŒndet. Zusammen wollen die beiden GrĂŒnder hochwertige dunkle Schokolade herstellen. Die Kakaobohnen sind Single Origin Bohnen, reich an Aromen und Mineralstoffen. Gerade richtig fĂŒr die gesundheitsbewussten Konsumenten.  Sie wollen Körper, Geist und Seele mit den einmaligen Schokoladen verwöhnen.

Anthony ist der Schokoladenhersteller und kreative Kopf. Er kauft seine Kakaobohnen direkt bei den Kakaobauern ein und kennt daher die QualitÀt der Kakaobohnen gut. Die Schokolade besteht nur aus Kakaomasse, Kakaobutter und Rohrzucker. Die dunkle Schokolade ist vegan, frei von Lecithin und laktosefrei.

Die sonstigen Zutaten wie Orange und Sapodilla Äpfel wachsen bei Anthony im Garten. Das Klima ist ein Steppenklima mit einer durchschnittlichen Temperatur von 23,3°C, es wird selbst im Hochsommer selten ĂŒber 30°C warm.

Die Stadt Hidalgo liegt am Rio Bravo, der Texas von Mexiko trennt. Der Mauerbau ist hier hochakuell.

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Bean-to-Bar Schokolade made in Texas

FĂŒr die Bean-to-Bar Schokoladen Produktion wurden nicht nur neue, sondern auch alte, gebrauchte Maschinen aus der ganzen Welt eingekauft. Der besondere Stolz ist die Conchiermaschine. Alle Schokolade werden von der Bohne bis zur Tafel hergestellt. Die Kakaobohnen fĂŒr die Herkunftsschokoladen kommen bisher aus Mexico, Colombia, Tanzania, Venezuela, Vietnam und Indien.

Die amerikanische Schokolade bzw. texanische Schokolade wird auch vor Ort verpackt und dann verschickt. Die TafelgrĂ¶ĂŸen sind unterschiedlich: 50g, 100g und 60g mit ZusĂ€tzen.

Mozna Chocolate bietet Touren durch die Fabrik an. Wenn Sie in der Gegend sind, sollten Sie Produktion unbedingt ansehen. Sie können die Herstellung von Schokolade hautnah erleben und live dabei sein.

Wir denken, dass wir noch mehr von Mozna Chocolate hören werden, da sie noch mehr schokoladige Ideen haben. Ein Geheimnis kennen wir schon: Energieriegel mit guter Schokolade und FrĂŒchten. Wir sind sehr gespannt und freuen uns auf die neuen Produkt- und Geschenkideen.

Mozna beim Schoko-Festival

Auch Mozna war bereits Aussteller beim jÀhrlichen Schokoladen-Gourmet-Festival in Hannover - organisiert von Chocolats-de-luxe.de

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