Paradai Craft Chocolate

Nakhon Si Thammarat 100% Masse de cacao

Cette tablette est composée de pur Masse de cacao sans sucre ajouté. Cependant, elle contient du sucre, 1,3 g, ce qui correspond à la teneur naturelle en sucre du cacao.

Le cacao provient de la région de Nakhon Si Thammarat, au sud de la Thaïlande, dans le golfe de Thaïlande, à presque 800 km au sud de Bangkok. Il a des notes de : Agrumes, bois et amandes. Il a un goût naturellement intessif, mais n'est pas s'il te plaît. Pour les fans à 100%, c'est un délice.

En fait, les deux fondateurs de Paradai sont des torréfacteurs de café. Mais à un moment donné, ils sont devenus curieux du cacao et ont commencé à produire eux-mêmes Chocolat. Dans le sud du pays, dans la région de Nakhon Si Thammarat, il y a beaucoup de cultivateurs de cacao, alors ils ont commencé à acheter du cacao ici. Le monde s'est intéressé au Paradai Thai Craft Chocolate en raison des nombreuses récompenses obtenues lors des concours International Chocolate Awards et Academy of Chocolate.