Pralus

République Dominicaine Trinitario 75% BIO - dunkle Schokolade

Les Tropiques du Chocolat - République Domincaine Trinitario 75% - Dunkle Schokolade aus der Domenikanischen Republik aus Trinitario Kakao 75%. Die Schokolade hat Gewürz- und Fruchtnoten mit leichten Holzaromen und bleibt lange auf der Zunge. Diese Schokolade ist sowohl von der Textur als auch vom Geschmack her eine Wucht. Extrem gut gemacht - wie alle Tafeln von Pralus. Der Nachgeschmack verlängert den Genuss um weitere 10 Minuten.

Sie ist diese Art von dunkler Schokolade, die in Ihren Händen zu schmelzen beginnt, bevor sie in Ihrem Mund ist. Diese übermäßig buttrige Textur ist diese zusätzliche Umarmung, die wir manchmal brauchen, nicht wahr?
Weich, geschmackvoll und sättigend. Eine Sammlung all jener Geschmacksnoten, die uns allen vertraut sind und die von Natur aus angenehm sind. Kaffee, Zimt, Rosinen, ein Hauch von Holz und einem Brownie. Eine jener Tafeln, die man immer im Vorratsschrank haben muss.

In der Dominikanischen Republik werden drei Arten von Kakaobäumen gepflanzt, aber Pralus hat eine Kooperative ausgewählt, die hauptsächlich mit Bäumen des Typs Trinitario (8% der Weltproduktion) arbeitet. Diese dunkle Schokolade aus der Dominikanischen Republik und aus biologischem Anbau passt perfekt zu Ihrem Kaffee oder zu einer Schokoladenverkostung.

Die Domenikanische Republik ist eines der wichtigsten Kakaoanbauländer, wenn es um fine flavour Cacao geht. Es werden alle drei Hauptsorten an Kakao angebaut: Criollo, Trinitario und Forastero. Pralus hat sich hier für eine Plantage entschieden, die nachhaltigen Anbau betreibt. Die Kakaobauern bauen hauptsächlich Trinitario an.

Die Pralus Schokolade République Dominicaine Trinitario 75% gehört zu den Klassikern.