Valrhona

39% Andoa Lait Pur Pérou - BIO Vollmilchschokolade

Der Kakao für diese cremige Vollmilchschokolade kommt aus Peru aus der Region Piura im Nordwesten des Landes. Die Kooperative Norandino hat mehr als 7.000 Mitglieder, meist Kleinbauerfamilien, die neben Kakao auch Kaffee und Panela anbauen. Die Aufgabe der Kooperation ist es, den Bauern zu einem höheren und stabilen Einkommen zu verhelfen und ethische Grundsätze untereinander, aber auch mit den Handelspartnern durchzusetzen. Alle Erzeuger sind heute Bio und Fairtrade zertifiziert. Die Zusammenarbeit mit Valrhona begann 2013 und hat sich immer weiter gefestigt. Die Kooperative liefert Kakao aus zwei Regionen in Piura: aus der Sierra de Piura und aus den feuchten Wäldern von San Martin. Valrhona unterstützt den Anbau des Gran-Blanco Kakaos und erhält dafür exklusive Bezugsrechte.

Nach den verheerenden Überschwemmungen 2016 hat Valrhona die Bauern durch Finanzhilfen unterstützt und im darauf folgenden Jahr sauberes Trinkwasser für die Gemeinschaften in La Quemazón und Los Ranchos bereit gestellt. 2018 wurde ein Zentrum für die Kakaoverarbeitung gebaut. 2020 wurden Sonnenkollektoren zur Stromversorgung einer Wasserpumpe in La Quemazon installiert. Heute hat La Quemazon dauerhaft Zugang zu fließendem Wasser.

Durch den Kauf der Schokolade unterstützen Sie die Bemühungen von Valrhona den Kleinbauern in Peru durch ein stabiles Einkommen zu helfen.

Der hochwertige Kakao, der richtig fermentiert und getrocknet wurde und dann von Könnern des Fachs gut verabeitet wird, schmeckt auch gut. Logisch oder?

Andoa ist ein nicht mehr existierender Dialekt aus Loreto in der Amazonas Region im Norden von Peru.

Tun  Sie sich selbst etwas Gutes und probieren Sie die Andao Lait Pur Pérou Vollmilchschokolade 39% von Valrhona.